晚饭吃多了，本来没有计划吃面，后来太饿了，又饿又馋，加了一份拌面，三下两下就吃多了。不得不说，这个面是真的好吃，汤也超赞。分享做法。

蔬菜汤是我经常煮的汤，每次煮蔬菜汤都一样又都不一样，今天这个汤也超好喝，本来是准备用这个汤当晚饭的主食，结果汤好了，来了一个好朋友，跟我说一件重要的事情，一说就说到8点多，我都饿得心慌了，不加思索给自己煮了一碗拌面，又香又辣又麻的面，然后就吃多了。

下面说说蔬菜汤和麻辣拌面的具体做法。

味噌蔬菜汤

今天的汤主要是根块类食物，碳水含量比较高，是可以当主食吃的。煮汤今天我用了电饭煲，发现这个方法超好用，很省心，煮出来的汤很清澈很甘甜。

材料：山药，莲藕，胡萝卜，南瓜，白菜，红薯。

做法步骤：

各种蔬菜去皮切块，南瓜可以不去皮，白菜用白菜根和白菜梗就好了。人多多备材料人少少备材料，没有明确比例，每样放一点儿就好了。

把各种处理好的材料放进电饭煲中，一人一碗水的水量，启动一个稀饭程序，然后就不用管它了。

等汤煮好后，加一勺白味噌，拌均匀就可以了。

这些食材都有甜味儿，煮出来的汤也很甜，加一点儿味噌，非常好喝。

麻辣拌面

这个我没有拍步骤，只有成品图，因为我太饿了。说一下做法。照着做，一定好吃，很重口的面，重口才解馋呀。

材料：机制刀削面，豆芽，青菜。

调料：复合酱油，盐，花椒油，辣椒油，烧烤用复合辣椒碎，蒜泥。

复合酱油的做法：生抽老抽加水加香料熬煮后得到的酱油，可以用生抽和老抽混合代替。

取一个小碗，放上酱油，盐，鸡精，花椒油，辣椒油，辣椒碎，烧一勺热油浇在料汁里面，喜欢吃醋还可以加醋，拌均匀。

豆芽烫熟放碗底，面条跟青菜一同煮熟捞出，放在碗里，把前面弄好的料汁浇在面条上面，拌均匀就好了。

或者你换一种做法，把各种料汁放在面条里，上面放上辣椒碎，直接热油浇在面上面也可以。就是油泼面的做法。我没有用这个方法是不想吃太多油，我的料汁里面也没有加油，但真正好吃够味儿的做法还是要浇一勺热油的。

另外一个汤是中午煮的羊肉莲藕汤，热一下上桌，莲藕吃不吃没有关系，肉一定要吃。做法看这里。午饭，1个菜1个汤，都是经典搭配，做法简单，都好吃