日签 | 白萝卜是秋冬季节的“小人参”，可惜很多人都没吃对，白白浪费了营养_旅游资讯

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2025-11-23 22:03:37

药膳方推荐

白萝卜牛骨汤

材料：牛骨1000克，白萝卜300克，生姜3片，葱花、食盐、胡椒粉适量。

做法：白萝卜切块，牛骨焯水，捞起冲掉血沫。胡椒粉连同牛骨、生姜一起放入汤煲中，加适量清水煲1小时，再放入白萝卜煮半个小时，加入食盐调味，撒上葱花即可。

功效：祛风散寒，化痰消滞。

白萝卜干贝粥

材料：白萝卜500克，干贝50克，大米200克，食盐适量。

做法：先将白萝卜削皮、洗净、擦丝。干贝放进微波炉，用中火加热20秒，取出趁热拆丝。白萝卜、干贝连同洗净的大米一同置于锅内，加入适量清水，约煮1小时成粥，食盐调味即可。

功效：补脾益肺，开胃消食，润肺化痰。

白萝卜烧肉

材料：猪五花肉500克，白萝卜1根，香葱、姜、酱油、冰糖、料酒各适量。

做法：五花肉切块、焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，香葱挽结，姜拍松。锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒，依次调入料酒、酱油，等肉吸足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉。大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱结，改小火炖1个半小时。放入萝卜，放冰糖调味，再炖30分钟即可。

功效：健脾滋阴，润肺止咳。

来源：养生中国、青岛卫生健康

编辑：Suzy