儿子的早餐从来都是在家里吃的，每次我花费的时间其实也不多，重点是掌握了如何快速做出让家人满意的早餐是关键，今天我整理了3款特别受家人和孩子喜欢的早餐，每一款都特别有食欲有营养。

01、酸奶华夫饼

华夫饼中用到的食材之一是鸡蛋，每天早上吃一个鸡蛋可以提供优质蛋白质和多种营养素，鸡蛋中的胆碱对大脑健康有益，有助于提高记忆力和认知功能。尤其对儿童和老年人有益。

用到的材料：鸡蛋1个 浓酸奶90克 蛋糕粉55克 玉米淀粉15克 泡打粉1.5克 玉米油20克 糖20克

具体做法：

1、将鸡蛋打入碗里面，然后加入浓酸奶和油、糖一起搅拌顺滑为止。如果你是用牛奶那样液体状的酸奶，那么用量就改成35克左右就够了。接着加入泡打粉、玉米淀粉和蛋糕粉，继续搅拌顺滑。

2、将三明治机进行预热，然后将面糊倒入华夫饼盘上。面糊的用量决定你华夫饼的形状，喜欢方片的就多倒一些，喜欢圆形的就少一些，不用摊开。

3、盖子盖上，时间4分钟左右就足够了，吃时候可以淋点浓酸奶，加点蓝莓酱，切一盘的水果，热一杯的牛奶或者榨一杯鲜果汁，营养满分的懒人三分钟早餐就做好了。

02、香酥肉丝卷饼

平时我的冰箱都会屯一些香酥饼胚，这样做早餐就能用的上，肉也是提起晚上腌制好，第二天早餐时间就缩短很多，非常方便。

具体步骤：

1、提前把肉丝加入黑椒酱、蚝油腌制入味，第二天用电饼铛加少许油翻炒熟盛出。

2、把香酥饼胚放入电饼铛中（同时加少许油烙）将2面烙香酥后刷一层甜面酱，放生菜接着加入肉丝，卷好就可以吃了。

03、草莓可丽饼

可丽饼起源于法国布列塔尼地区，是一种传统的法式甜点。可丽饼的制作工艺相对简单，主要材料包括面粉、鸡蛋、牛奶和糖等。首先将这些材料混合均匀，调成糊状，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。

材料：面粉200克 鸡蛋一个 牛奶150克 糖15克左右 黄油25克

装饰：草莓 蓝莓 干果 糖粉 自制酸奶

工具：学厨不沾烤盘 （这个用量可以做4个9寸左右的饼）

详细做法：

1、黄油融化后和牛奶倒在一起、加入鸡蛋用搅拌器拌匀，接着筛入面粉搅拌至无颗粒状态静置15分钟左右

2、烤盘刷薄薄一层黄油倒入面糊凝固后快速翻面煎熟，吃的时候放一些水果、酸奶。筛上糖粉就好

小叮咛：

搅拌好的面糊静置15分钟煎的时候饼皮更柔软，另外可丽饼比较薄哈，所以全程一定要小火