一转眼，小雪到啦！

进入小雪寒气渐浓，正是滋养身体的关键期。今儿个要给大家推荐一款特别适合小雪节气食用的食材——黑米。

黑米可不仅仅是“米”，它被誉为“米中瑰宝”！富含花青素与铁元素，既能滋阴补肾，又能促进血液循环。天寒地冻的季节里，一碗热腾腾的黑米美食下肚，仿佛为身体注入了“暖流”，从指尖暖到脚尖，驱散冬日的寒意。

怕冷的女娃娃们尤其要多吃！

用黑米和藜麦做的这个窝头：绝对是冬日难得的能量小炸弹！

它将黑米、藜麦与红糖巧妙融合，黑米补血益气，藜麦提供优质蛋白，红糖温中散寒。整体口感软糯扎实，慢慢咀嚼，满口都是天然的谷物香甜，既是早餐的“扛饿担当”，又是下午茶的“暖心伴侣”。配上一杯热茶，满足感直达心底！

小雪过后，多将黑米端上桌，不同食物与黑米搭配，能获得不同的食疗效果：黑米与黑豆、芝麻同食，可增强补肾效果；搭配红枣或桂圆，补血养颜功效加倍。小雪时节记得时常吃点黑米，能改善手脚冰凉、缓解疲劳，尤其适合怕冷、易疲劳的人群。

这个冬天，让黑米成为你的“暖养秘籍”，不用多花钱的养生秘方，同样能让你由内而外焕发活力！

【黑米藜麦窝头】

黑米藜麦粥食材：黑米黑豆藜麦浸泡一个晚上，煮成稠一点的粥

黑米藜麦粥700克 玉米粉100克 糯米粉100克 红糖50克

做法：

黑米黑豆和黎麦提前泡一个晚上，加入稍微多一点的水，用煮粥键煮好后，将多余的水过滤掉，加入炒香的黑芝麻和黑糖，混合拌匀。

取黑米糊糊700克，加入玉米粉100克、糯米粉100克 ，拌匀。

因为含水量不同，所以拌匀后看状态，如果面团比较湿的话，分次少量加入糯米粉。

直到面糊呈这样的比较干，但没有干粉颗粒的状态就可以了。

不要太湿了，稍微干爽点更容易成型。

直接分次几份，用手团成圆球球，放入蒸锅大火蒸15分钟即可。

小贴士：

黑米和黑豆口感比较硬，一定要提前浸泡一个晚上，再加入稍微多一点的水，用煮粥键煮好口感会软一些。

面团比较粘手，所以不要用手揉，直接用刮刀拌匀，至无干粉颗粒状即可，稍微硬一点，蒸出来才不会坍塌。