来源：微酒传媒

文 | 张强

近日，黄淮名酒峰会在山东淄博举行。安徽、山东、河南、江苏四省的白酒企业们齐聚一堂，共同探讨发展大计。

黄淮名酒四省，既是白酒消费大省，又是白酒生产大省，在白酒产业中有着举足轻重的地位。从2014年到2025年，黄淮名酒这10年发生了哪些变化？

营收2369亿元，10年间黄淮名酒规模翻倍增长！

过去10年，黄淮名酒带的市场规模与龙头品牌的增长，成为白酒行业最引人关注的。

2014年，黄淮名酒带四省的白酒市场规模合计约1150亿元，到了2024年，黄淮名酒带四省的市场规模突破2000亿，达到2369亿元，10年时间翻了一倍多。

过去10年的发展，也是黄淮名酒企业“从小到大”、“由弱到强”的发展过程。

2014年，黄淮名酒品牌中，年销售规模过百亿的只有洋河一家达到146.72亿元，过50亿的没有一家。

在第二梯队中，古井贡酒才到46.51亿元，而20亿以上的企业却有5家，分别是迎驾29.59亿元，今世缘24亿元，口子窖22.59亿元，景芝22亿元，金种子20.75亿元。

在第三梯队中，泰山15亿元，宋河13.24亿，扳倒井、花冠、古贝春、兰陵、仰韶、汤沟、宣酒、高炉家、皖酒都是10亿左右。

这说明黄淮名酒品牌头部较弱，腰部较强，市场的集中与分化才刚刚开始。

然而到了2024年，全国上市白酒企业前10位，黄淮名酒企业占了一半。其中，洋河从2010年跑进前三后，连续14年白酒行业第三名。

更为惊喜的是，古井贡酒营收达到235.78亿元，顺利跻身头部品牌中。今世缘营收也达到了115.44亿元，成为百亿俱乐部新成员。

与此同时，迎驾贡酒、口子窖、仰韶酒的年营收都分别超过70亿、60亿、50亿。同时，汤沟、杜康、景芝的营收也都超过20亿规模。

我们再看规模以上企业过去10年的数量，2014年，黄淮名酒带四省规上企业合计424家，2024年黄淮名酒四省283家。

可以看出，规模上去了，企业数量减少了，黄淮名酒带的企业整体的集中度提升了，市场竞争力提高了。

“价格带”之战，黄淮产区赢下生存与发展权！

“突破”，是黄淮名酒们过去10年发展的注脚。

“价格带”升级与换挡的成功，可以说是黄淮名酒们过去10年发展中最值得骄傲的。它打破了规模与利润魔咒，捅开了川酒的“封盖”。

2014年，黄淮名酒带大众主流消费价格带还在80元左右，200元及以上的产品被川酒与贵酒所垄断，企业们苦苦在百元以内挣扎与竞争。

产品单价低，导致企业规模上不去，利润低，导致没有更多的市场费用投入竞争中，不能扩展更大的市场空间，这也让黄淮名酒企业们陷入死亡循环中。

洋河的海之蓝、天之蓝、梦之蓝的成功，让黄淮名酒带看到了价格带升级与打破魔咒的希望。于是黄淮名酒企业们加快产品升级的步伐。

2015年开始，100元价格带从安徽市场开始做了起来，古井贡酒年份原浆古5、口子窖的6年开始大规模的放量。

与此同时，身处河南的仰韶酒业也开始抓住机会，发展100元主要的彩陶坊人和，山东的古贝春白版也处于这个价格带开始发展起来。

2018年，黄淮名酒大众主流消费开始从100元升级至200元价格带，这次升级给黄河名酒企业带来跨越式发展。

主流产品的换挡升级，企业规模增速明显，这一年今世缘增长26.55%、仰韶酒增长25%、古井贡酒增长24.65%、洋河增长22.45%、口子窖增长18.50%，花冠与景芝双位数增长。

这几年，黄淮名酒企业们牢牢坚守100—600元价位段，做大塔基市场的同时价格不断上移，享受到消费平替和消费升级的双重红利。

在次高端价格带，黄淮名酒企业们更是从无到有，从有到强，在区域市场占据着主导地位，几十亿大单品也产生于此。

洋河梦之蓝M6+、梦之蓝水晶版、古井贡酒年份原浆古20、古16、国缘四开、仰韶彩陶坊天时（日、月）等品牌更是将川酒、黔酒次高端产品挤到本土市场的角落。

在1000元价格带黄淮名酒也不示弱，梦之蓝手工班、古井贡酒年份原浆古30、仰韶彩陶坊天时在本地市场与五粮液、国窖1573同台竞技。

到了2024年，黄淮名酒们把价格带上限做到了2000元，洋河手工班20年、国缘V9成为这一价格的代表。

10年间，黄淮名酒企业们完成了价格带的突围，构建起覆盖大众、次高端与高端的完整价格体系。

这一价格战的成功，为黄淮名酒们做强做大、抵御外来名酒的进攻和走向全国市场，奠定了坚实的基础。

内外兼修，黄淮名酒们打造出“六边形”战士！

过去10年，黄淮名酒企业们，不仅规模增长快，在产能、储能、品类、模式上，同样有着突破性发展。

在品类创新上，过去10年，黄淮名酒香型百花齐放，新行业团体标准层出不穷，一直走行业的前列。

河南仰韶的“陶融香”、皇沟的“馥香”、山东花冠的“鲁雅香”、国井的“国香”、安徽古井的“烤麦香”、“古香”，金种子的“馥合香”、老明光的“明绿香”、金不换的“古窖香”，江苏今世缘的“清雅酱香”、“柔雅兼香”。

在品类创新的同时，在行业团体标准上，黄淮名酒企业们也建立多项国家级标准。

比如，《仰韶陶融型白酒》、《鲁雅香型白酒》、《皇沟馥香白酒》、《明绿香型白酒》、《金种子馥合香白酒》、《绵甜型白酒》、《清雅酱香型白酒》团体标准。

在营销模式上，苏酒、徽酒采用厂商1+1或者1+1+N的模式，投入大量人员精耕细作，区域已经细分到街道、村口，做到网格化、深度化管理。

河南的仰韶酒则采用阿米巴模式，1个平台商+N个阿米巴的结构，共同构成区域市场运作体系。山东酒企则采用咨询公司深度绑定模式，咨询公司长期保姆式服务企业的市场发展。

最近两年，在黄淮名酒产区“股权店模式”也在悄然兴起，核心大终端开始走进企业的视线，经销商的作用进一步弱化。

在白酒行业，产能与储能决定着企业能够走多快与走多远。在产能与储能上，黄淮名酒们在过去10年间也有新的突破。

2019年白酒限产令取消，国家发改委修订发布了《产业结构调整指导目录（2019年本）》，“白酒生产线”被从“限制类”产业中移除。

黄淮名酒企业们淘汰液态法白酒的产能，扩大固态法白酒的产能与储能建设。据不完全统计，过去10年黄淮名酒头部酒企的产能与储能增长一倍以上。

在过去10年，洋河的固态酒产能世界第一、高品质原酒储能世界第一、陶坛储酒规模世界第一、绵柔年份老酒体量世界第一。

值得一提的是，在原酒储备方面，白酒行业储酒量前五家，黄淮产区占了三家。其中，洋河第一、口子窖、古井贡酒分别位列第三、四名。