说到秋天的仪式感，很多人会想到阳澄湖的大闸蟹。

清澈的湖水，繁茂的水草，加上适宜的气候，让这里的大闸蟹个大膏肥、肉质饱满，洁白如雪、入口甜糯，被誉为“蟹中王者”。

但市面上各种“阳澄湖大闸蟹”鱼龙混杂，很多其实并非来自正宗产区。想吃到地道好蟹，得去对地方、找对人。

这篇就带大家一起探索阳澄湖最值得吃蟹的四个地方，分享我的实地体验和吃蟹攻略。

01｜巴城老街：文化与美味交织的吃蟹古镇

说起阳澄湖大闸蟹的“源头”，一定绕不过昆山的巴城镇。这座小镇不仅历史悠久，而且是大闸蟹文化的重要发源地。

小知识：

漫步在巴城老街，一边是石板路、一边是蟹香四溢的小馆子，不远处便是微波荡漾的阳澄湖。吃蟹、拍照、逛古街，这样的秋日行程真的太治愈了。

02｜阿四蟹庄：36年蟹农养出来的“蟹中翘楚”

位置：巴城镇相石路春秋水城蟹舫苑（近莲花岛北码头）

很多人来巴城吃蟹，都会被本地人带去这家——阿四蟹庄，是我吃过最满意的“农家乐式蟹庄”之一。

店主朱阿四是一位地地道道的阳澄湖老蟹农，从1989年起就在湖里围网养殖大闸蟹，到现在已经有36年经验了。

他常说：“养蟹是门良心活，急不得。”

在阿四蟹庄，养蟹是一年四季的事业：

• 1月–2月：投放蟹苗，选择优质“中华绒螯蟹”品种，密度严格控制； • 3月–6月：种植水草（伊乐藻、轮叶黑藻等），既是饵料也是天然“过滤器”； • 7月–9月：定期巡湖、清理腐草，避免水质恶化。朱阿四每天都会亲自下湖，观察水色与蟹的活力； • 10月：迎来开湖季节，开始现捞现供，每只蟹都经过手工挑选。

这些大闸蟹背青肚白、金爪黄毛，清蒸上桌后香气扑鼻，蟹黄浓稠如膏，蟹肉紧致弹牙，真的是“鲜”到骨子里！

• 清蒸大闸蟹：当天现捞现蒸，母蟹黄多膏足，公蟹肉香汁浓； • 蟹粉豆腐：肉眼可见的蟹黄，搭配豆腐，口感顺滑、香而不腻； • 清蒸白鱼：大块白丝鱼，细刺少，鱼肉嫩得可以入口即化； • 农家草鸡汤：老母鸡炖足火候，汤清味浓，一喝暖到心底； • 红烧鳗鱼 & 酱爆螺蛳：超级下饭，推荐必点！

✨餐前小食和餐后红糖姜茶也很用心，是那种实实在在的温柔款待。

03｜莲花岛：打卡与品蟹的双重体验地

莲花岛是近年来被各类短视频平台带火的“网红吃蟹岛”，因形似盛开的莲花而得名，岛上聚集了几百家大小不一的蟹庄。

建议选择有蟹池、围网、蟹扣编号的老字号入座，并尽量避开节假日高峰时段。

04｜阳澄湖1971仓坊 + 皇罗禅寺周边

吃蟹之余，还可以安排一点文化感的轻旅路线。推荐路线：

1971仓坊 → 皇罗禅寺 →阿四蟹庄 → 巴城老街

1971仓坊是由粮仓改造的文创园，周边有咖啡店、非遗展示、复古小店，很出片；

皇罗禅寺红墙黄瓦，秋日拍照超有氛围。