一周七天不重样的家常下饭菜，一家三口吃不腻的粗茶淡饭！
我不爱跟着人群挤热闹的市集或餐厅，总喜欢悄悄在家支起暖锅，煮一锅热气腾腾的寻常日子。
星期一 | 今日菜单：油爆虾 + 油醋炒蛋 + 炒杂菜 + 清炒菠菜
重点推荐：油醋炒蛋（预计用时：5 分钟）
- 食材准备：鸡蛋、葱、蒜、小米辣
- 做法分享：
锅中烧油，油热后打入几颗鸡蛋，小火慢煎至定型，再翻动炒成合适大小的蛋块。
加入葱段，倒入提前调好的料汁（碗中放半碗清水、2 勺生抽、2 勺米醋、适量小米辣、蒜末、少许玉米淀粉，搅拌均匀），煮至汤汁浓稠收汁，即可出锅装盘。
星期二 | 今日菜单：爆炒稻田蛙 + 蟹柳煎蛋 + 清炒菠菜 + 玉米胡萝卜排骨汤
重点推荐：蟹柳煎蛋（预计用时：5 分钟）
- 食材准备：鸡蛋、蟹棒、葱
- 做法分享：
蟹棒撕成条，碗中打入 3 个鸡蛋搅匀，加 1 小勺食用盐，再把蟹肉棒倒进蛋液里拌匀。
锅中放少许油，油热后倒入蛋液和蟹肉棒，煎至定型，撒上少许碎葱花，继续煎 2-3 分钟至鸡蛋完全熟透，即可出锅。
星期三 | 今日菜单：咖喱土豆牛肉 + 清炒藕带 + 莴笋炒虾仁 + 清炒时蔬
重点推荐：莴笋炒虾仁（预计用时：6 分钟）
- 食材准备：虾仁、莴笋、蒜
- 做法分享：
虾仁洗净，莴笋用波纹刀切成丝，放入清水中，加少量食用盐浸泡备用。
锅中烧油，油热后下入虾仁，炒至变色，沿锅边淋一圈米酒去腥增香，盛出备用。
重起油锅，油热后下蒜末爆炒出香味，把莴笋从清水中捞出沥干，放进锅内，再倒回炒好的虾仁，翻炒均匀。
加适量食用盐和白糖，继续翻炒至莴笋微微断生，即可出锅。
星期四 | 今日菜单：豉汁蒸排骨 + 青椒炒腊肉 + 番茄炒蛋 + 清炒苋菜
重点推荐：豉汁蒸排骨（预计用时：1.5 小时）
- 食材准备：猪肋骨、芋头、豆豉、葱
- 做法分享：
猪肋骨用清水漂出血水后擦干，加 1 勺淀粉、适量蚝油、1 小勺白糖、少许食用盐、适量食用油、蒜末、豆豉碎，再加 2-3 勺清水，抓匀后放冰箱冷藏腌制 1 小时。
芋头去皮洗净切成条，铺在盘底，撒少许盐粒，再放上腌制好的猪肋骨。
蒸锅水开上汽后，放入盘子蒸 25 分钟左右，出锅前撒一把葱花即可。
星期五 | 今日菜单：白切鸡 + 爆炒大肠 + 油醋鸡蛋 + 炒青菜
重点推荐：爆炒大肠（预计用时：35 分钟）
- 食材准备：大肠、青红彩椒、洋葱、蒜
- 做法分享：
大肠提前用卤料包卤制好，放凉后切成段备用。
起锅烧油，油热后下青红彩椒丝、洋葱丝、蒜末，爆炒出香味，倒入少许卤大肠的汤汁，继续炒出香味。
加入切好的卤大肠，大火翻炒几下，根据个人口味加少许食用盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
星期六 | 今日菜单：芥末黑虎虾 + 白斩鸡 + 南瓜蒸鸡头米 + 清炒菠菜
重点推荐：芥末黑虎虾（预计用时：12 分钟）
- 食材准备：黑虎虾、芥末、蒜、姜
- 做法分享：
黑虎虾洗净沥干水分，锅中烧油，油热后下入姜片、蒜末，爆出香味，倒入大虾翻炒至变色。
沿锅边淋少许料酒，加生抽、适量芥末，勾一层水淀粉，再加少许白糖提鲜。
大火翻炒均匀，待汤汁收完后，即可出锅装盘。
星期日 | 今日菜单：芥末黑虎虾 + 炒杂菜 + 杭白菜丸子汤 + 肉饼毛豆蒸蛋
重点推荐：肉饼毛豆蒸蛋（预计用时：33 分钟）
- 食材准备：五花肉、毛豆、鸡蛋、葱、姜
- 做法分享：
三肥七瘦的五花肉打成肉末，加半碗葱姜水、少许生抽、适量食用盐和白糖、少许料酒，搅拌均匀后腌制 10 分钟。
把腌好的五花肉铺在盘中，撒上毛豆，在肉末中间挖一个小坑，打入 1 颗鸡蛋。
根据肉量调整蒸制时间，蒸锅水开后上锅蒸 15-20 分钟，即可出锅。