恰货铺子、赵一鸣、乖乖零食……这两年，从县城到乡镇，只要走上街头，总能与量贩零食店不期而遇。这是一种专门售卖零食的店铺类型，通常一家店就能提供上百种散装零食，而且普遍以低价为卖点，两三元就能解馋，让当下的年轻人欲罢不能。谁能想到，零食也能成为商业突破口，在竞争激烈的线下零售界遍地开花。这些零食为何价格如此优惠？当下的高热度会带来新的“风口”吗？来看记者调查。

这两年，走上街头

总能看到招牌很大很醒目的零食店

里面的食品种类不仅丰富

价格也极具吸引力

有些小件商品会比普通超市

同款售价便宜1元以上

平时动辄十几、近百元的大袋零食

拆开零售后

货架上的价格也仅是个位数

广西新闻频道记者 谭丽娜 数百上千种零食可以自己随便挑选，体验感很棒，而且有一些我没有吃过的品种，比如说，像小到这么小的鹌鹑蛋，都可以给我结账。

南宁市民 黎女士 进来感受就是很大，因为它就是卖零食的，（陈列）也比较有条理。

记者在地图上搜索“零食”，发现市区范围零食店分布密密麻麻，主要以恰货铺子、赵一鸣、零食很忙等连锁品牌为主，其它看似陌生的品牌，也几乎都有两家及以上的分店。据艾媒咨询数据，2021年末，国内量贩零食门店总数仅为2500家左右，而在2025年预计将增至4.5万家。

那么，在商超、便利店、网购等渠道

都很发达的当下

这些线下零食店的竞争力从哪来？

价格又是如何打下来的？

南宁职业技术大学数字经济学院物流管理专业教师 企业管理博士 黄海立 买零食的很多人，即时，马上想购买。先有需求，这个是原生动力，商业模式表现形式才有它的变革。

电话采访 恰货铺子品牌总监 王悦 零食折扣店之所以低价，是通过产业链创新模式实现的，与传统零售相比，直接从厂家直采，缩短供应链，省去分销商环节，并通过大批量集中采购，直接运输的方式压低成本，将产业中的利润让给消费者。

此外

这些零食量贩品牌以加盟的形式扩张

又以规模优势在供应链端

获得更大议价权

环环相扣，形成了一个

相较传统零售更轻、更快的商业模式

也促成行业的高速成长

购物擦亮眼 入局需谨慎

不过，对于消费者来说

零食店看起来便宜实惠

但仍存在一些问题

比如记者在南宁五象大道上的

一家零食连锁店就发现

商家将知名品牌与

不知名品牌的同类型产品混合摆放

消费者挑花眼的时候

很容易买错

现场声 我在“无穷”品牌的框里面，捡到了“无尽”（品牌），它也是鹌鹑蛋，一不小心就会捡到一个不认识的牌子。

店员在收费时

有时会将不同品牌、不同售价

但是外观相似的商品

合并计算价格收费

这些小件物品购买数量多的时候

消费者很难在第一时间发现问题

导致不小心“买错”、“买贵”

对于商家来说

随着店铺越开越多

同质化竞争越来越卷

大品牌靠供应链和价格战碾压对手

小玩家的零食店“闭店潮”似乎正在酝酿

今年2月，《新闻在线》记者

采访过的一家南宁品牌零食店

眼下已经退出舞台

电话采访 南宁某零食折扣仓创始人 黄女士不好做，真的不好做，因为你知道，市场都那么饱和了，加上现在网购力度那么大。

业内人士表示

当前各品牌在产品、渠道、受众人群和商业模式，这四方面均呈现出不同程度的同质化问题。企业不能一味追求低价，应当在品质上做文章，建议当地市场监管部门对散装食品经营加强监管，企业加强对供应商资质与产品的审核，建立完善的品控体系，才是线下量贩店能够健康发展的前提。

南宁职业技术大学数字经济学院物流管理专业教师 企业管理博士 黄海立 对商家来讲，要倒逼你变革，大品牌优势是规模，小品牌讲精细化，讲差异化，比如说有些本土特色美食，建议政府相关行业主管部门加大对零食店品控管理，阻止生产质量不过关的商品流通入市场。任何一个东西，新事物的产生，肯定很多各种力量的博弈，最终才达到均衡。

您对量贩式零食店怎么看？

网购零食要等到货，便利店价格更贵种类还少，面对突如其来的嘴馋，还真想不到有谁比量贩零食店更能实现“零食自由”。不过就像新闻中呈现的那样，有些店里售卖的可不全是大牌零食，贴牌产品或小众自有产品也可能混杂其中。今晚话题就来问问大家：您对量贩式零食店怎么看？欢迎您通过留言与我们分享您的看法。

来源：广西新闻频道