我们可能“误会”午餐肉了！_旅游资讯

创始人

2025-10-19 08:03:48

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午餐肉总被当成垃圾食品，这可着实有点冤枉午餐肉了，仔细看一下配料表，你就会发现其实午餐肉的肉含量超高的！

午餐肉的优缺点

午餐肉的成分

其中猪肉含量需要大于80%，一些优质的午餐肉罐头包装上还能看到“猪肉含量90%”的标识，并且没有添加其他的肉（比如更便宜的鸡肉），可见午餐肉里的肉很多呢。

午餐肉的优缺点

不过午餐肉确确实实属于高盐食品。根据大部分午餐肉品牌的营养成分表，钠含量在600-800毫克/100克，一般一罐午餐肉的重量是340克，也就是说吃一罐午餐肉，其他什么也不吃，一天摄入的钠含量就超标了（《中国居民膳食指南》规定成年人每天摄入钠含量不超过2000毫克）。

另外，午餐肉的营养比例不均衡，脂肪和盐的比例过高了，而我们没办法做到剔除午餐肉里的油和盐只吃蛋白质。所以在日常生活中不建议将午餐肉作为新鲜肉类的替代品来食用，至少别把它当正餐的一部分。

正餐食品替代品肉類配料表其他比例誤會含量優缺點豬肉午餐肉高鹽食品

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