原创 小炒杂蔬北极虾：海味与田园的诗意相逢
创始人
2025-10-16 11:27:02
0次
在美食的宇宙里，“鲜”是永恒的命题，而这道小炒杂蔬北极虾，便是对“鲜”的一次精妙诠释，它让北冰洋的冷冽之鲜，与田园的清新之嫩，在锅铲的翻炒间完成了一场跨越山海的味觉对话。
北极虾是极地海域的馈赠，自带海洋的咸鲜与清甜。胡萝卜的橙、豌豆的绿，是餐桌上最鲜活的颜色。当这两种截然不同的“鲜”在锅中相遇，仅需一勺生抽的提点，便让海的深邃、蔬的明媚浑然一体，融于一碟小菜中。
这道菜的妙处，在于“小炒”的灵动。旺火快炒，让北极虾的鲜嫩被牢牢锁住，杂蔬的脆甜也分毫未减。它没有大菜的厚重，却有着家常菜特有的明快与真诚。就像生活里那些闪光的瞬间，无需繁复的铺垫，只需简单的碰撞，便能迸发惊喜。
从深海到田园，从冰原到灶台，这道小炒杂蔬北极虾，把远方的鲜与身边的嫩，烩成了家常菜的模样。它吃的是食材本真，品的是烟火温情，在快与慢之间，在海与陆之间，给平凡的三餐添上了一抹灵动的鲜色。
这就是家常菜的妙处，哪怕只是简单的几样食材，也能在锅铲的翻飞间，酿成一段关于滋味的浪漫故事。
小炒杂蔬北极虾
材料：
主料：北极虾生虾30只
配料：胡萝卜1/2根、豌豆150g
调料：炒菜香生抽2勺
准备：
北极虾生虾去壳，胡萝卜去皮切小粒
做法：
1、锅中加适量水烧开，放入豌豆烫熟，捞出沥干水分；
2、再放入胡萝卜粒焯烫，烫熟后捞出沥干水分；
3、锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜粒，翻炒几下；
4、再放入豌豆炒匀；
5、放入去壳的北极虾生虾；
6、倒入生抽；
7、翻炒均匀后出锅。
心得分享：
1、北极虾生虾的做法和普通生虾一样，不需要炒太久，变色就可以；
2、炒菜香生抽味道鲜美，无需再加其他调味料。
相关内容
热门资讯
原创 被...
在西贝因预制菜问题被推上风口浪尖时，另一家几乎全品类使用预制菜的餐厅，萨利亚，却成了社交媒体上年轻人...
“花开亳州·遇见菏泽”菏泽市文...
为加快文旅高质量发展、拓展我市文旅产品市场和客源地市场，深化菏泽亳州两地文化旅游交流合作，菏泽市文化...
原创 被...
十年前，人们说“北上广容不下肉体，老家放不下灵魂”； 五年前，年轻人喊着“逃离北上广，去大理找诗和远...
铜川大刀面：刀起刀落的关中烟火...
寻味而至，扑面而来的秦风麦香 当北风裹挟着干燥的尘土，吹过巍峨的秦岭山脉，掠过连绵的黄土高原，最终在...
从一碗羊肉米线，开启“舌尖上的...
你知道吗？在四川攀枝花的盐边县，有一碗羊肉米线，让无数人念念不忘。这不仅是早餐，更是当地文化的缩影。...
联合国旅游组织2025年“最佳...
今天下午，联合国旅游组织2025年“最佳旅游乡村”颁奖仪式在我市安吉县举行。联合国旅游组织秘书长祖拉...
大理鲜花3元封顶、古树晒茶88...
这几日，鲁迅公园南广场人头攒动，深化沪滇协作成果之一“云品入沪”展示展销活动在此举行。至本月19日，...
宁夏好物“湘”约长沙 本周末邀...
长沙晚报掌上长沙10月17日讯（全媒体记者 宁莎鸥）当塞上的秋风携着枸杞的甜、滩羊的鲜、葡萄酒的香，...
家有老人孩子别大意，这8道“高...
在家庭生活中，老人和孩子的健康始终是我们最为关注的焦点。拥有强大的免疫力是抵御疾病的关键，而合理的饮...
秋天补钙黄金期，抓紧吃这8道菜...
秋天，不仅是收获的季节，更是孩子补钙的黄金时期。随着天气逐渐转凉，人体的新陈代谢也发生变化，此时补充...
哎呀妈呀，这八道菜招待贵客老好...
在咱们东北，招待贵客那可得拿出十足的诚意。今天这八道菜，做法简单却风味十足，保准让客人吃得心满意足，...
入深秋吃这8道菜，补气血、御寒...
入深秋，天气渐凉，是时候用美食来温暖身体、调养气血了。以下这八道菜，做法简单，补气血、御寒还能增强体...
十一“奔县”热，县域旅游该如何...
这个国庆假期，“奔县”火了——起码很多旅游平台的旅游数据总结里都提到了这点。节前，1229个县级目的...
精彩亮相三亚！乐山又“圈粉”了...
10月16日—19日，2025首届国际旅行服务大会暨交易展在海南三亚保利国际博览中心举办。大会以"自...
标题： 赌场：运气、娱乐与风险...
说起澳门啊，我前阵子刚去了一趟，说实话那边的赌场真是各有特色。记得那天我从威尼斯人出来，迎面就是永利...
低度白酒市场争夺战：为了争抢年...
来源：时代周报-时代在线 这一轮低度化浪潮来势更猛，也更持久 图源：图虫创意 低度白酒赛道，...
数字化管理系统免费授权，高端散...
纯粮固态，春开窖散酒的底线，也是您的起点。浓墨清溪，酱彩芝魂，醉美不过春开窖！春开窖·中国香——浓清...
文化饮酒新范式：高端散酒春开窖...
纯粮固态，春开窖散酒的底线，也是您的起点。浓墨清溪，酱彩芝魂，醉美不过春开窖！春开窖·中国香——浓清...