厦门这家值得2刷的大排档，您来打卡过吗？_旅游资讯

创始人

2025-10-16 11:28:40

在厦门吃海鲜怕被坑？认准开了20多年的大排档准没错！本地人下班都往这冲，现捞现做的海货鲜到跺脚，口味的鲜美海鲜，聚会和吃美食都可以！

美食推荐：爆炒花蟹，进店必点TOP1！新鲜的花蟹，直接和蒜香+辣椒爆炒，肉质嫩、细腻，爆炒的做法，口味加持，值得点。

酱油水海鱼：每天新鲜现杀的海鱼（推荐黄翅鱼/鲈鱼），用闽南传统酱油水焖煮，鱼肉嫩到夹不住，汤汁泡饭能多吃一碗。

生炒牛肉：牛肉切得细长而薄，被生粉腌制后，直接大锅猛炒，吃起来，牛肉鲜嫩肉眼可见，下面还放了汆水的豆芽打底，是下酒的好菜。

姜母鸭：没想到海鲜排档的姜母鸭也绝！鸭肉炖得软烂不柴，姜香完全渗入肉里，秋冬吃超暖身。

芋丝鱿鱼：香气十足的芋丝和Q弹的鱿鱼一起蒸，过油的蒜头和剁椒加持，真的是特色菜肴，吃起来芋丝香松软的口感，鱿鱼很脆嫩。

炒沙虫，特色的沙虫，经过爆香口感变得酥脆口感。沙虫鲜味突出、咀嚼感脆、Q弹，上面还有青花椒和干辣椒调味，吃起来有点麻辣味。

炸丝丁鱼：新鲜的丝丁鱼挂上面糊，直接油炸，吃起来菜品外酥里嫩、鲜香可口，老人和孩子超喜欢的一道菜。

在厦门想吃到地道又实惠的海鲜，这家烟火气满满的老厦门味道，吃完绝对会想二刷～