原创 秋季大量上市，每天几粒吃出黄金肾，养胃健脾，补肾强筋，腿有劲
天一凉就腰酸腿软，上个楼梯都费劲？
告诉你个宝贝——现在满大街都在卖的板栗，竟是养肾高手！
每天吃几粒，连吃一周，效果让你惊喜！
板栗红枣银耳汤：软糯香甜，喝出好气色
这碗甜汤是我家秋日午后的必备，板栗香糯，银耳胶质满满，喝完浑身暖呼呼！
选材有窍门：
板栗教你个剥壳妙招：用剪刀剪十字口，微波炉高火2分钟，趁热一挤，完完整整就出来了！
银耳选颜色微黄的，朵大疏松的泡发率高。太白的可能被漂过，千万别买！
煮制有讲究：
银耳提前2小时用冷水泡发，去掉黄色根部，撕得越碎越容易出胶。
板栗对半切开，和银耳、去核红枣一起冷水下锅。
大火煮开转小火，慢炖40分钟，看到汤汁变粘稠就对了。
最后加冰糖调味，撒点枸杞。
你猜怎么着？ 煮的时候加几颗桂圆，汤更香甜，安神效果也翻倍！
板栗烧排骨：香糯入味，连吃三块都不腻
这道硬菜是我家周末的压轴大戏，板栗吸饱了肉汁，比排骨还抢手！
准备工作：
排骨选肋排，剁块后焯水，要冷水下锅，加料酒姜片，水开撇净浮沫。
生板栗去壳后，用热水泡5分钟，那层棕色内衣轻轻一搓就掉了！
烧制有诀窍：
锅里放冰糖炒糖色，看到冒小泡时下排骨翻炒上色。
加料酒、生抽、老抽、八角、桂皮，加热水没过排骨。
大火烧开转小火，先炖30分钟，这时候再把板栗放进去。
继续炖20分钟，最后大火收汁。
太惊艳了！ 炖好的板栗粉糯香甜，入口即化，连八十岁的老奶奶都说好吃！
板栗烧鸡：家常美味，滋补又下饭
这道菜是我跟农家乐老板学的，鸡肉鲜嫩，板栗香糯，每次做都能多吃两碗饭！
选材要用心：
三黄鸡最适合，肉质嫩。剁块后用清水浸泡1小时，去掉血水。
板栗选大小均匀的，熟的程度才能一致。
烹制有门道：
热锅少油，下鸡肉煸炒到金黄，加姜片、干辣椒炒香。
烹入料酒，加生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。
加热水没过鸡肉，烧开后转小火炖20分钟。
下板栗再炖15分钟，最后大火收汁，撒上青红椒。
香迷糊了！ 板栗吸收了鸡肉的鲜味，又保留了自己的甜香，简直是绝配！
我的小唠叨
烹饪小心得：
- 煮银耳羹时要一次加足水，中途不要加水
- 炒糖色要用小火，看到冒小泡就要下食材
- 板栗要晚点放，不然就炖烂了
这些朋友要注意：
- 血糖高的朋友，板栗要适量
- 消化不良的，板栗一次别吃太多
- 便秘期间，最好少吃板栗
养生小贴士：
- 每天吃5-8颗板栗最合适
- 最好在上午吃，更容易消化
- 配合适量运动，补肾效果更好
秋日养肾正当时！快买点板栗给家人做起来！
你家最爱怎么吃板栗？快来评论区分享你的独家做法！
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