一到秋天就手脚冰凉?化妆都盖不住暗黄脸色?
菜市场这个"造血果"正当时,健脾补血,比阿胶还管用!
我家连吃一周,现在素颜出门都被夸气色好!
这碗甜汤是我秋季必做的,芋头软糯,红豆香甜,喝完从脚底暖到心头!
选材有讲究:
芋头要选荔浦芋头,切开来紫色纹理明显的,这样的特别粉糯。
红豆选赤小豆,比普通红豆更利水祛湿,对女生特别好。
煮制有诀窍:
红豆提前冷冻!装保鲜袋放冰箱冻一晚上,第二天直接煮,20分钟就能煮开花!
芋头切块后泡盐水,这样不会手痒,煮的时候也不容易散。
红豆煮到开花后下芋头,再加几颗冰糖,煮到芋头软糯。
最后淋入牛奶,不要煮开,闻到奶香就关火。
你猜怎么着? 加一勺椰浆更香浓!上次闺蜜来喝,愣是问我要了配方回家做!
这道甜品既能当早餐又能当宵夜,红薯的甜遇上芋头的糯,绝配!
准备工作:
红薯选蜜薯,甜度更高。和芋头一起切滚刀块,大小要均匀。
小汤圆选无馅的,更容易煮熟,也不会太甜腻。
烹煮顺序:
先煮红薯和芋头,水开后煮10分钟,用筷子能轻松插透就行。
下小汤圆,煮到全部浮起来,再加几颗冰糖。
最后勾个薄芡,汤汁会更浓稠好喝。
太惊艳了! 煮好的汤圆裹着芋泥红薯泥,一口下去三种口感,幸福得转圈圈!
这碗紫色甜品是我的最爱,紫米补血,芋头健脾,养生又美味!
食材处理:
紫米提前泡3小时,不然煮不烂。泡米的水别倒,一起煮更营养。
芋头切大块,太小了一煮就找不到了。
熬煮要耐心:
紫米加水煮40分钟,看到米粒开花,汤汁变紫。
下芋头块再煮15分钟,最后下小汤圆。
煮到汤圆浮起,加冰糖、再煮2分钟即可。
香迷糊了! 煮好的紫米粥透着芋头的香气,汤圆Q弹软糯,连吃三天都不腻!
烹饪小心得:
这些朋友要注意:
养生小贴士:
秋日养颜正当时,快给自己煮一碗吧!吃出好气色,素颜也自信!
你还有什么私房养颜甜品?评论区晒出来让大家学学!