文化中国行·寒露 | 枫艳菊黄岭南秋,蔗熟姜香岁物收 文化中国行秋分节气 文化中国行非遗传承
创始人
2025-10-08 13:03:56
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鸿雁于征,草木黄落,

四季流转,又到寒露。

自此,露由白到寒,秋由浅入深。


寒露是寒意更盛的露水,快要凝结为霜。南方+ 区洁莹

寒露有三候:

一候鸿雁来宾;

二候雀入大水为蛤;

三候菊有黄华。


日落时分的广东中山南朗镇崖口村,白鹭立滩涂,晚霞染天际,自然绘就绝美共生画 。南方+拍客 梁嘉俊 摄

寒露是天气变化的"官方公告"。

此时气温走低、降水锐减,

即便是岭南也泛起了秋凉。


广东清远连山美丽乡村永和镇石坪村鲜花盛开。南方+拍客 罗敏 摄

这是赏秋的黄金时节,

看万山红遍,层林尽染。

此时,广州帽峰山正值颜值巅峰。

红枫渐入佳境,把秋日渲染得热烈。

近10000㎡的红枫园、2500余株鸡爪槭,

"枫"景正好。

与莲花峰同框,

更有"一半青山一半红"的秋韵雅致。


国庆假期,广州市帽峰山景区2000余株反季节红枫将进入全盛期。图源:广州白云发布

品九秋风露,十里菊香。

广东人的"秋雅"就藏在中山小榄,

秋菊傲吐芬芳,把大地勾勒得温暖。

鹅毛粉黛、飞珠散霞

千手观音、十丈珠帘

一丛丛、一簇簇,缀满了街头,醉倒了秋日。


每逢菊花大会,广东中山小榄镇的各大酒楼便会纷纷推出富有地方特色的菊花宴。图源:小榄镇档案馆

这是食秋的丰盈时节。

"寒露过三朝,过水要寻桥。"

古人相信,寒露过后,寒气逼人。


国庆中秋双节,不妨来广东河源市万绿湖赏古风夜游。南方+ 张冠军 拍摄

进入寒露后的广东人,

马不停蹄地开启以"食"驱寒的养生赛季:

煲煲猪脚姜,酝酿醇厚香甜的温情。

煮碗芝麻糊,收获绵长稠密的小确幸。


猪脚姜是广东人喜爱的秋季进补美食之一。酸甜度恰到好处的姜醋和入口即化的猪脚,让人回味无穷。图源:南方农村报

这是秋收的动人尾曲。

"寒露过三朝,谷米一齐标。"

嘹亮的丰收乐章正触发最后的高潮,

此时的田间管理必须抽穗扬花、抢晴秋收。

甘蔗、无花果、番石榴等"果中团宠"轮番上新;

南瓜、红薯、芋头等"冬日顶流"霸榜餐桌。


广东清远英德市横石水镇出产的甘蔗清甜多汁,深受市场的喜爱。南方+ 陈咏怀摄

晚熟的庄稼在寒露的洗礼下萌发,

沉甸甸的稻穗摇曳着秋风缓缓壮大,

静静等候着属于自己的丰收高光时刻。


广东阳江阳西县双鱼村稻谷飘香,金黄一片。南方+ 关巧明 摄

那些枯的枝、落的叶、掉的果不是离别,

它们终会反哺大地,

为来年的盛大回归埋下伏笔。


广州云萝植物园,空中俯瞰步道,宛若一双眼睛。南方+拍客 谢镇炜 摄

寒露是深秋的节令,

也是广东天气入凉的"转折点"。

秋深露重,心向暖阳。

愿你我内心充盈暖意,

投身这迷人的深秋,

且行且从容。


策划:王溪勇 李贺 刘平云

统筹:纪蓓 李培 何勇荣 胡良光 张哲 张西陆

执行:刘子葵 李珩丹 黄启帆

设计:李婷婷

动画:甘展平 张瑞威

撰文:南方+记者 黄堃媛 傅倩影

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