一到中秋

秀洲的街头就氤氲着浓浓的月饼香

鲜肉月饼、苏式月饼……

令人目不暇接

相比于往年

今年的月饼市场“卷疯了”！

不仅口味翻了好几番

花样更是玩出了新level

连月饼都开始走养生路线了

五芳斋推出的“轻甜米月”

你尝过了吗？

一打开五芳斋“轻甜米月”的盒子，那股子米香味儿就直往鼻子里钻。与传统月饼相比，它摒弃了传统月饼的甜腻与厚重，口感更加软糯香甜。

“我们的米月饼去年就已经在盒马上架，当时就圈了不少粉丝！”浙江五芳斋实业股份有限公司相关负责人介绍道，去年该产品首批约30000盒在盒马渠道独家首发，凭借其口碑成为中秋档期的明星产品，今年更是加大了合作。

在百花齐放的月饼江湖里，口味与形式的竞争愈发激烈，为何一块看似寻常的米月饼，能够圈粉无数？

“现在大家越来越看重健康，就想吃点没负担的东西。”在浙江五芳斋实业股份有限公司相关负责人看来，近年来，消费者越来越追求健康、轻负担的饮食，而米月饼恰好与当下这一主流健康理念高度契合。

要想呈现出软糯口感与清新米香，最重要的自然是原料，只有好的米料才能成就那股让人难忘的自然米香。

米月饼特意选用黑龙江产区的籼米与安徽优质糯米，两地独特风土滋养下的好米，自带天然的清甜气息与饱满的米香。

不但如此，今年五芳膳珍轻甜米糕礼盒由嘉兴市中医院指导配方，还融入了当归、阿胶、党参等药食同源食材，让传统糕点赋予了自然健康的风味，吃得更加放心。

更为重要的是，今年五芳斋烘焙生产基地建成投产，拥有超8000平方米现代化车间，生产效率和生产工艺更加up！up！up！

热加工车间配备全自动隧道烘烤生产线，可实现月饼、桃酥等烘焙产品的规模化高效生产，日产能突破40吨；冷加工车间精研冷加工工艺，达到十万级空气净化标准，青团、米糕等特色烘焙产品日产能达8吨。

一踏入五芳斋这座现代化生产车间，最先让人感受到的，便是一股贯穿生产全流程的严苛匠心，它不只是流程上的规范，更藏在每一处对“味道本真”的较真里。

就拿饼皮制作来说，核心工序仍始终恪守传统手艺，脱壳、碾粉、炊蒸……每一步操作都不是简单的流程复刻，软糯绵密，牢牢锁住清甜与天然米香。

“目前，米月饼的销量还不错，生产线都在紧锣密鼓地高效运转。”浙江五芳斋实业股份有限公司相关负责人笑道，除了米月饼，今年现烤月饼更是圈粉无数，每天产能在10万只左右，成为不少人的“心头好”。

每逢中秋佳节，月饼不仅是餐桌上的“团圆符号”，更藏着代代相传的节日心意。

五芳斋的月饼，也带着对亲友浓浓的思念跨越山海，远销美国、澳大利亚、新西兰、日本、韩国等国家和地区，将这份裹着东方烟火气的中秋味道，送到了海外游子的餐桌，也让国际消费者感受到中式传统节令美食的独特魅力。

“不管身处何处，我们都希望在海外的游子能够品尝到家乡的味道。”浙江五芳斋实业股份有限公司相关负责人表示。

中秋与月饼，是刻在中国人基因里的“节日CP”，中秋的月饼，圆的是饼，暖的是心。

它承载着“千里共婵娟”的牵挂，也记录着中式传统美食在当下的鲜活，米月饼、现烤月饼、苏式月饼……无论口味如何创新，那份“团圆”的内核，始终未变。

今天是中秋节

愿你月圆人圆，事事圆满

中秋节快乐！