山楂泡酒选啥酒？42度清香型纯粮酒是首选，泡完效果超赞！
泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些我从中医和泡酒典籍得到的专业经验。
近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处，而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。我向大家推荐一款“谷养康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。
泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，能使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。
泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能除菌，更易析出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放。但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。
泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了谷养康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。
山楂，大家都不陌生，酸甜可口，还富含多种营养。在古代，就有不少关于山楂药用价值的记载。《本草纲目》中对山楂的描述，点明其有消食化积等作用。在民间，也流传着很多用山楂治病养生的小偏方。把山楂用来泡酒，不仅能将山楂的风味融入酒中，还可能带来一些意想不到的好处。那怎么泡出美味又养生的山楂酒呢？
1. 准备材料：山楂1000克、谷养康42度清香型小曲白酒5000ML、干净的玻璃容器。这里酒的用量是5000ML，如果想多泡，其他材料按照同比例增大就好。为什么选42度呢？因为山楂属于水果类，42度能更好保留山楂的果香及果维素，口感绵甜，也容易存放。
2. 处理山楂：把山楂洗净，晾干水分。接着，将山楂去核，切成小块。去核很关键，因为核可能会影响酒的口感和品质。
3. 装瓶浸泡：把切好的山楂放入准备好的玻璃容器中，缓缓倒入谷养康42度清香型小曲白酒，白酒要没过山楂。然后密封好容器，放置在阴凉通风处。
4. 定期搅拌：在浸泡过程中，每隔几天要轻轻搅拌一下，这样能让山楂与酒更好地融合，加快有效成分的析出。大约浸泡1 - 3个月后，山楂酒的颜色逐渐变深，就可以饮用了。
山楂泡酒，选对酒很重要。按照上述方法，用谷养康42度清香型小曲白酒泡出的山楂酒，口感与品质都有保障。要是你也对山楂泡酒感兴趣，不妨试试，说不定能收获独特的饮酒体验。