10月的天，说变就变。一场秋雨一场寒，空气也变得干燥起来。这时候啊，咱们的饮食也得跟着季节变一变，多吃些应季的食材，给身体补补营养，好迎接寒冷的冬天。今天我就给大家推荐“秋天4宝”，这些食材不仅便宜美味，营养价值还特别高，对咱们的身体好处多着呢！

第一宝：南瓜

南瓜可是秋天的代表食材，金灿灿的颜色看着就喜庆。它富含维生素A和膳食纤维，对眼睛好，还能帮助消化，增强免疫力。秋天吃南瓜，暖胃又暖心。

推荐食谱：煮南瓜丸子

这道甜品做起来特别简单。

1.先把南瓜蒸熟，压成泥，加点糯米粉揉成面团，再搓成小丸子。

2.锅里放水，加入红枣碎和红糖煮开，然后下入南瓜丸子，煮到丸子浮起来。

3.最后撒上一把即食燕麦片，搅拌均匀就能出锅了。吃起来软糯香甜，暖心又暖胃，特别适合微凉的秋日早晨。

第二宝：红薯

红薯是秋天的“地下宝贝”，富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进肠道蠕动。它的天然甜味让人回味无穷，不管是蒸着吃、烤着吃还是做成甜品，都特别受欢迎。

推荐食谱：雪花红薯

这道菜做起来有点小技巧，但绝对值得一试。

1.先把龙口粉丝用油炸一下，炸到蓬松酥脆后捞出来压碎备用。

2.红薯去皮切块，也下锅炸到金黄熟透。

3.另起一锅，放少许水和白糖，熬成琥珀色的糖浆，然后把炸好的红薯块放进去快速翻炒，让每块红薯都裹上糖浆。

4.最后把裹了糖浆的红薯块放到粉丝碎里滚一滚，就像穿上一件“雪花外衣”。这样做出来的雪花红薯外酥里嫩，甜而不腻，保证你一吃就停不下来。

第三宝：山药

山药素有“白色人参”的美誉，富含多种氨基酸和微量元素，能健脾益胃、助消化。秋天干燥，吃些山药对肺部也很好。它的口感清脆或绵软，随你怎么做都好吃。

推荐食谱：山药胡萝卜炒黑木耳

这道家常小炒既简单又营养。

1.山药和胡萝卜都去皮切片，黑木耳提前泡发好。

2.锅里放油烧热，先把胡萝卜片下锅翻炒几下，再放入山药片和黑木耳一起炒。

3.加点盐和少许生抽调味，翻炒均匀后加少许水焖一两分钟。等食材都熟了就可以出锅了。这道菜颜色漂亮，口感丰富，山药清脆，胡萝卜甘甜，黑木耳爽滑，营养搭配也很均衡。

第四宝：芋头

芋头是秋天的宝藏食材，富含膳食纤维和多种微量元素，能增强免疫力、调节酸碱平衡。它的口感绵密细腻，带着独特的香气，不管是甜的还是咸的做法都很美味。

推荐食谱：红烧芋头炖大虾

这道菜是鲜香与绵密的完美结合。

1.芋头去皮切块，大虾去须去线洗净。锅里放油，先把大虾煎到两面变红，盛出备用。

2.用锅里剩下的油把芋头块炒一下，然后加入生抽、老抽、糖和适量水，烧开后转中小火炖煮。等芋头快要熟透时，把煎好的大虾放进去一起炖，让芋头吸收虾的鲜味。

3.最后大火收汁，撒上葱花即可。芋头吸饱了虾的鲜美汤汁，软糯入味，大虾鲜嫩弹牙，两者搭配简直是绝配！

这“秋天4宝”都是这个季节的时令食材，价格便宜，营养价值又高，家家户户都吃得起。趁着10月正当时，大家不妨多买些回来，换着花样做给家人吃。食补总比药补强，吃对了食物，身体自然棒棒的，才能更好地享受这个金秋时节的美好。快去市场逛逛，把这“秋天4宝”带回家吧！

【个人观点，仅供参考！文章和图片均有版权，未经允许，请勿抄袭、删改、盗用，侵权必究！】