一个有温度的公众号

每天发布·或诗或文

用作者的诗意·填补生活的空白

很少逛超市的我，中午路过一家新开的分店，看见迎风舞动的充气灯笼和条幅，竟然鬼使神差般地走了进去。琳琅满目的商品，让人目不暇接；熙熙攘攘的人群，让人寸步难行。后悔着笑骂自己为什么坏了“好习惯”。

在超市的食品区一角，人头攒动，热热闹闹的，我也挤到跟前踮起脚尖瞧了瞧。原来是中秋节快到了，超市在搞优惠活动，部分品牌的月饼五折大酬宾呢！四周张望了一下，我实在是无法保证自己能尽快买到一份喜欢的月饼，所以还是决定退了出来。转身掏出手机，悄悄地看了一下日期，确定一下八月十五（我们习惯称呼中秋节为八月十五）是否真的快到了。日历上显示的是八月十二。看样子，八月十五是真的快要到了。

空着手走出超市，步行回家，秋风吹拂着脸颊，有点凉，我紧了紧身上的衣服。一路上，脑海中始终浮现超市里卖月饼的情景。心里暗笑，以我对月饼的理解，这超市里卖的月饼，顶多只能算是点心，它与我心目中月饼的模样，那何止是十万八千里的差别。这一想，出事了，没控制好的思绪，就不听话的跑到了小时候，眼前浮现出阿大阿妈给我们张罗过八月十五的情景来。

记忆里，每过八月十五，有两件重要的事一定提前要办。第一件事，就是到校林（小时候村里的一个集体果园，可能是因为在学校旁边的缘故吧。）拿粮食换些沙果、楸子、花青之类的水果，苹果、梨已经算得上是高档的水果了，贵还稀缺。更别说西瓜、香蕉等水果了，在小时候的记忆里，连吃过的印象都稀有。换果子的粮食主要是家里打碾的新粮，也有我们娃娃们在秋收的季节捡拾的麦穗、路边场沿扫来的粮食。虽不多，但也是足以让我们自豪的辛苦钱，自食其力，特别有成就感。换果子还要去早一点，如果去晚了就换不到好果子了，甚至没有果子可换。原来啊，“没有好果子吃”的说法，是这么一回事。

第二件事，也是最重要的事，那就是八月十五的压轴大戏—蒸月饼。在这个环节上，全由阿妈负责，阿大只有烧火的份，我们娃娃也只有围着锅台转来转去的份。

通常，在八月初十后，妈妈就会根据手头的闲忙，提前安排一天时间来蒸月饼。这活不光考验厨艺，还考验才艺。这天，阿妈会把平时收集起来的苦豆粉（香豆粉，绿色）、红花（草红花，黄红相间），红曲和姜黄等几样，和着清油均匀在抹在推开的薄面饼上，一层层起来。如果喜欢吃甜的，也可在每层撒点红糖，还可以配一些五仁之类的辅食。最后，阿妈会擀一张大面饼，把整个摞好的面饼包起来，还会在上面点缀些面花花做装饰。

更多时候，阿妈还会特意在最大的一个月饼中间盘搓个龙形的面花花。巧手剪出鳞脊，花椒籽点上龙睛，等出笼后，就是栩栩如生的盘龙了。这条我始终认为像条蛇的龙，最终会在父母的督促下，由我们兄妹几人分吃掉。长大后，回头想想这件事，应该是父母望子成龙的心愿寄托。

现在的月饼，不管是农家自己做的，还是市场上销售的，点缀的花样就更多了，有丰收的、喜庆的、祝福的等等吉祥图案和文字。也从自家食用，走向了更大的市场，成了家乡人创业致富增收的好门路，深受城里人的喜爱。家乡平安的“平安大月饼”美食品牌，也每每出现在各大展会、网络平台和旅游景点上展示和销售。儿时的大月饼，早已走出了农家，走出了平安，走出了青海。

到这里，大月饼算是初步成型了，关键的下一步，就是上蒸笼了。这时，拿烧火棍的阿大算是真正上场施展才能了。火候的掌握，事关大月饼的成色和口感，一点也不能马虎。还好，阿大总是能出色的完成阿妈交给他的任务，常常受到阿妈的表扬，“月饼好是你阿大火烧的好”“不是不是，是你阿妈面调的好”。现在想来，才明白阿大阿妈是在给娃娃们上人生的大课，只是当时的我们还太小，不能理解罢了。

要想吃到馋人的大月饼和可口的水果，我们还要等一个重要的仪式，那就是八月十五晚上祭献月亮。

在月亮初升前，阿大会把蒸好的大月饼和换来的水果，摆放在院子里的方桌上，就等月亮升起。我直到现在，还是一直认为，这是阿妈的大月饼和天上的月亮在争香斗艳。要是让我评价 “是天上的月亮好看，还是地上的大月饼好看”，我肯定会说：天上的月亮永远比不了妈妈做的大月饼。月亮高冷，只能看不能吃，而妈妈的大月饼，永远是最好看的，最香甜的，最温暖的。

随后，爸爸会在每样献祭品上掐一点下来，抛到房顶上，祭献仪式就算完成，一家人就可以围在方桌旁，分享美味了。因为偷吃水果和月饼上的小花花，或因看阿大阿妈虔诚的模样捏嘴偷笑，没少“挨打”和听妈妈的唠叨，“没大没小，没礼貌，先敬月亮，偷吃嘴会肿”。

走着走着，想着想着，不由得笑出声来。才感觉到自己一直嘴里念念有词，引来旁边路人不知所以然的目光，好像在说“这人怎么神神叨叨的”。自己也是傻傻地回笑，心里却在想:赶紧回家问老妈，今年的月饼啥时候做，我已经好久好久没吃阿妈做的大月饼了。

照片作者提供

编辑/审核|兰芝草

监制/设计｜圣湖雅韵

祁宏强（笔名：火禾） 海东市平安区人，青海读书会平安分会副会长，中国诗歌网蓝V诗人，文学爱好者，平时喜欢读书，尤喜古诗词创作，偶有文章发表于《河湟》《平安》《现代作家文学》《丹噶尔文学苑》《泰山论坛》等媒体网络平台。

原创 严肃 审慎 真诚 包容

唯有批评不可辜负

《现代作家文学》 微刊

中国现代作家协会

《作家文学》杂志创作基地