三湘都市报9月30日讯（通讯员 曹熙）湖南卫视芒果TV饮食文化探索类节目《这里很好吃》首期以四川自贡为起点，靳梦佳、庄宇光、董岩磊、蔡锦昕组成的“好吃团”，用一场充满烟火气的盐帮菜寻味之旅，成功点燃观众对中华地方美食的热情。节目中，他们深入街头巷尾打卡特色店铺，用“向左满意、向右期待”的真实评价解锁千年盐都饮食密码。9月30日本周二19:30节目将迎来第二期，虽因工作原因靳梦佳未能同行，但庄宇光、蔡锦昕、董岩磊特意带着她的期待一同转场湖南浏阳，开启“烟花之乡”与“蒸菜之乡”的双重美味探索。不同于川菜的浓烈厚重，浏阳菜以 “蒸” 为魂，讲究食材本味，又融入湖南人偏爱的香辣口感，无论是传承多年的老味道，还是街头巷尾的家常味，都藏着独属于这座城市的烟火气。

从盐帮辣到蒸菜鲜，好吃团奔赴浏阳《这里很好吃》

首期播出后，凭借贴近生活的真实寻味风格收获不少好评，#自贡这里很好吃##在自贡吃烧烤有多费签签#等带有地域烟火气话题迅速登上社交平台热搜。有网友留言：“看靳梦佳、董岩磊他们围坐试吃兔肉时，为‘辣不辣’争得热闹，像极了和朋友约饭时的日常，特别有代入感！”也有观众被老店故事打动：“食材露天摆、厨房看得见的盐帮菜馆，匠心比美食更动人。”“好吃团”按“打听宝藏店铺—实地试吃—客观评价”流程，探访多家特色店，兔肉菜品鲜辣够劲，一口下去满是盐帮风味；牛肉面裹着红油，辣得过瘾却让人停不下筷；烧烤更是烟火气十足，越嚼越香。这些藏在街头巷尾的味道，也让 “千年盐都” 的饮食文化变得更具体、更鲜活。

即将登场的第二期，“好吃团”延续真实风格。庄宇光、蔡锦昕、董岩磊以“人体烟花秀”拉开序幕，呼应浏阳“烟花之乡”身份，随后到本地居民聚集地街采，围绕 “浏阳最具特色的美食”“推荐的宝藏店铺及招牌菜” 等问题与路人交流，深入当地三家口碑名店，探寻浏阳菜 “鲜、香、辣” 的独特魅力。将通过试吃与评价，为观众呈现浏阳美食的独特魅力。节目始终以“挖掘口口相传的宝藏美食”为核心，无论是自贡盐帮菜的特色，还是浏阳美食的文化印记，都让节目成为传递中华饮食文化的优质载体，让观众在垂涎美味时读懂背后的故事与传承。

浏阳美食藏深厚底蕴，烟火气里见文化传承

浏阳，这座被冠以“中国烟花之乡”与“中国蒸菜之乡”的城市，其饮食文化既有着农家烟火的质朴，又蕴含着历史传承的厚重。即将在第二期登场的浏阳美食，每一道都与当地的地理环境、民俗文化紧密相连，藏着不为人知的故事。在浏阳的寻味之旅中，“好吃团”将邂逅传承多年的家常美味。其中， “浏阳土菜第一鲜”的农家菜馆里，招牌扣肉“像果冻般嫩滑”，入口即化的口感搭配咸香酱汁，尽显传统烹饪技艺的精髓，这家菜馆从最初“接待朋友”逐步发展而来，店内菜品手艺多源于上一辈传承，食材坚持自行采购、手工熏制，每一口都是地道的浏阳农家风味。还有28年的夫妻老店，菜单中的一道醋蒸鸡已经闻名二十年，其美味秘诀在于最大程度保留食材本味，更成为浏阳人记忆中“家常味”的代表。

作为长沙市非物质文化遗产的官渡嗦螺，是浏阳人盛夏夜晚“河边吃螺、喝啤酒”的标志性美食，更是浏阳饮食文化中“历史传承”的典型代表。经营嗦螺的店铺为保证品质，不仅“逐颗复查处理螺肉”确保干净无沙，还在河边开垦土地专门种植茴香，更摸索出“加入韭菜去腥提鲜、中和寒性”的秘方，让这道非遗美食既保留传统风味，又贴合现代人的饮食需求。这些美食不仅是味蕾的享受，更是浏阳地域文化、历史变迁的生动缩影，等待“好吃团”一一解锁。

来源：三湘都市报