转眼间,中秋节即将到来,民间有谚语“中秋5不吃,福气不进门”,中秋佳节,除了赏月、团圆,“吃”更是承载着人们对美好生活的期许。老辈人传下来的”中秋5样美食“,不仅藏着季节的馈赠,更裹着满满的福气寓意。
不管家境如何,餐桌上备齐这几样,才算把中秋的仪式感和好运都留住,老传统别丢!
1.吃块月饼~团团圆圆
月饼可以说是中秋的“灵魂美食”,它圆圆的外形恰似中秋时节天上的明月,其实,月饼的圆不仅形似月亮,更隐喻着家庭“团圆和睦”。
月饼从最初古代祭月的供品,到如今广式、京式、苏式等百花齐放的口味,一口月饼咬下去,是甜蜜的味道,更是“千里共蝉娟”的牵挂。中秋夜,全家分食一块月饼,你一口我一口,把团圆的心意吃进心里,日子自然圆满!
2.吃个苹果~平平安安
中秋时节正是苹果丰收上市的时节,它是中秋餐桌上最实在最朴素的美食,因其名字中的“苹”和“平”同音,因此又被称作“平安果”。
中秋团圆的餐桌上,摆上一盘红彤彤的大苹果,不仅看着都喜庆,更藏着人们对“全家平安顺遂”的心愿。而且苹果还能解油腻,中秋节吃腻了大鱼大肉,这时啃上几口苹果,脆甜开胃解油腻的同时,又把“平安”吃进肚子里,福气自然悄悄进门。
3.吃只烧鸡~大吉大利
在我们山东,中秋节的餐桌上是少不了烧鸡的。“鸡”与“吉”谐音,象征着“吉祥如意”,而烧鸡的金黄色泽也自带“喜庆、富足”的视觉联想。
中秋是团圆祈福的日子,餐桌上摆上一只烧鸡,既符合人们对“吉祥”的期许,也让宴席更显丰盛,烘托团圆热门的节日气氛。
另外,中秋正值秋报,这时的鸡肉鲜嫩滋补,用来做烧鸡,香气浓郁,既能作为主菜撑起家宴的场面,又营养好吃,老人孩子也都爱吃。
4.吃颗板栗~添子添福
中秋节前后正是板栗成熟的时候,板栗在传统里可是“吉祥果”,它颗颗饱满、粉甜入味,不仅好吃,而且有很好的寓意。“栗”与“利”谐音,象征着日子顺利;同时还暗含着“添子添福”的美好期许。
中秋时节吃板栗,可以把它做成糖炒栗子,当小零食;也可以炖进菜里增加营养和香气。中秋吃板栗,吃出满满的福气。
5.吃碗饺子~团圆如意
在北方,但凡是重大的节日都离不开吃饺子,中秋佳节是阖家团圆的节日,一家人围坐包饺子、吃饺子,本身就是“团圆和睦”的具象化表达。
中秋正值初秋转凉,饺子可以搭配白菜、韭菜、虾仁等应季食材,既能通过馅料补充营养,温热的口感也暖脾胃,正好契合秋日“养身”的需求。中秋吃饺子,吃得更是一健康、热闹与温馨!
中秋的这5样美食,不只是舌尖的美味,更是老传统里的“福气密码”。把它们端上桌,吃的是仪式感,品的是团圆味,守的是代代相传的美好期许!中秋将至,记得把这5样美食端上桌,让美食承载着福气,陪你和家人过个团圆节,预祝中秋快乐!
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