中药磨粉入馅 月饼也玩养生
深圳新闻网2025年9月29日讯（深圳晚报记者 李超 实习生 陈劲濠）中秋佳节临近，月饼等应节商品市场逐步升温。今年，深圳月饼市场又有哪些亮点？深晚记者近日走访发现，今年的月饼除了保留传统口味，商家纷纷推陈出新，不仅在口味上大胆创新，更是在健康理念上做足了文章，养生、低糖月饼成为月饼市场的新热点。
商家推出多种口味月饼。 深圳晚报记者 李超 摄
在福田区某大型商超，商家推出的低糖蛋黄白莲蓉月饼，相比正常月饼甜度降低了70%。“在保留月饼正常口感的前提下，糖度大幅下降，受到很多年轻顾客的喜爱。”超市经营者介绍。
在龙华区的大润发超市，门店新增了健康趋势类的低糖月饼、杂粮坚果月饼，正在选购的市民郭小姐告诉记者：“买低糖月饼，既能满足口腹之欲，又不怕破坏健身计划，简直太友好了！”
而在刚开业不久的永辉超市南山区嘉乐道店，门店自制推出的红豆薏米茯苓蛋月饼、黄芪当归芸沙红枣蛋月饼等养生类月饼，十分畅销。“这些养生月饼兼顾传统与创新，通过将茯苓、黄芪、当归等药材磨成粉，加入到馅料中制作而成，契合市民健康消费趋势。”永辉超市广东大区调改教练李洋介绍。
除了健康元素的融入，今年深圳月饼市场在口味上也玩出了新花样。福田区的一家烘焙店，门店在鲜肉月饼的基础上，又新推出了爆浆鲜肉月饼和鹿茸菇鲜肉月饼，满足消费者多样化需求。
不过，相比于新口味，传统口味依旧能俘获食客的心。蛋黄莲蓉、豆沙、芋泥、五仁等传统口味月饼的销量还是占各大超市销量的主流。
此外，不少商家也在传统基础上进行创新，既保留传统，也迎合消费者的味蕾新需。黑松露流心奶黄月饼、燕窝流心奶黄月饼、枣泥核桃月饼、红酒蔓越莓味月饼等多种新颖口味走俏市场。
消费者在购买月饼时该注意什么呢？深圳市市场监督管理局方面提醒，消费者要通过正规渠道购买月饼，以防买到“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品或过期、变质月饼。
选购时，要仔细观察产品配料表，选择不含有脱氢乙酸及其钠盐的月饼。同时，理性看待“无添加”宣传，对宣称“纯天然”“零添加”的月饼，可通过查询生产企业食品生产许可证、索要检测报告等方式核实，避免掉入“消费陷阱”。储存时要注意确认产品的储存条件符合要求，如部分月饼需冷藏保存。
编辑：刘晓宇