品味药食同源 首届扁鹊故里健康美食大赛成功举办
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2025-09-26 18:03:20
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鲁网9月26日讯 9月25日，首届扁鹊故里健康美食大赛在新世纪大酒店举行。本次活动作为“2025山东（长清）“扁鹊故里”中医药文化旅游体验周”的重要环节，旨在弘扬中医药膳文化，挖掘地方美食资源，推动长清餐饮产业与健康养生融合发展。
本次大赛评审团阵容强大，汇聚了国内知名药膳专家，以及鲁菜烹饪大师，共同为参赛作品进行专业评判。
“长清，是一片历史悠久、文化底蕴深厚的土地，不仅有着秀丽的自然风光，更孕育了独具特色的美食文化。从街头巷尾的传统小吃到高档餐厅的精致佳肴，每一道美食都承载着长清人民的生活记忆和情感温度，是长清地域文化的生动体现。”长清区餐饮商会会长贾志保致辞中表示，通过这次评选活动，让那些隐藏在民间的美食瑰宝重放光彩，让更多的人了解和认识长清美食背后的故事和文化价值。同时，打造出具有代表性的长清地标美食，提升长清的旅游吸引力和知名度，推动整个餐饮行业的繁荣发展。
选手代表李国忠进行公平竞赛宣誓
山东省饭店协会会长黑伟钰致辞
比赛过程中，来自全区多家餐饮单位的选手同台竞技，呈现出一道道兼具创意与营养的药膳佳肴。评委们从药膳配伍、烹饪技艺、文化内涵等多维度进行综合打分。
大赛评委李建国、颜卫星、王平、刘敏分别对参赛作品进行专业点评
来自真味公馆的黄精椒麻乳鸽荣获长清药膳美食
来自新世纪大酒店的鸿运当头、尚品家宴的崮云湖大鱼头、寳升记的长清烧鸽荣获长清地标美食
长清作为“扁鹊故里”，历史悠久，药食同源文化底蕴深厚。本次大赛不仅是一场味觉的盛宴，更是一次文化的传承与创新，为推广长清健康饮食文化、打造区域美食品牌注入了新动能。（本网记者）
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