【苹果银耳桃胶羹】做法步骤图解析
秋天是个丰收的季节，各种水果也是特别丰富，今天就来说一道特别适合晚上火的人要多喝点的饮品，尤其是立秋后，要注意合理的饮食，吃出健康美丽，今天我们就用一个特别常见的水果–苹果来制作，苹果的好处这里就不多说了，大家都清楚，那真是可以称为水果之一了，用苹果和它–就是银耳一起来煮，那简直是好上加好呢，再放入适量桃胶，不仅仅是晚上火的人要多喝点，而且坚持喝，还可以滋润肌肤，养颜美白呢，尤其在秋天喝还能降秋燥，那好处真是多多了。
下面就来同大在家一起分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴不妨一起动手为家人做起来，不加任何添加剂，喝出红润气色。
【苹果银耳桃胶羹】
食材用料：桃胶20克、银耳30克、红枣10颗、苹果1个、黄冰糖（没有也可以其它冰糖代替，建议多晶冰糖）适量、水适量
制作过程：
1、将所需的食材银耳、桃胶先提前用冷水浸泡软，如图所示。
2、将浸泡好的银耳撕成小朵，同浸泡好的桃胶一同放入砂锅中，浸泡桃胶时，会浸泡出一些小的杂质，去除掉不要即可，如图所示。
3、同时在砂锅中倒入适量水，水的用量尽量多一点，熬制过程会时间久一些，以防锅中的水烧干，所以要多放些水，如图所示。
4、继续在砂锅中再加入黄冰糖，冰糖的用量根据个人口感需求，灵活操作即可，如图所示。
5、开启进行熬制即可，开始先用中火将其锅中水烧开，然后再转为最小火继续 进行熬制约2小时，只有用最小火来进行慢慢熬制，才能将桃胶中所含有的胶原蛋白充分挥发出来，同时熬制出来的汤汁也会特别黏稠，如图所示。
6、在熬制到还有半小时结束时，将去皮切成块的苹果及清洗干净的红枣一同倒入砂锅中，如图所示。
7、将其放入的苹果和红枣轻微同锅中食材进行一下搅拌，然后盖好盖子，将火力稍微再提高一点点，继续煮制即可，如图所示。
8、熬制好了，放置温热即可食用，看一下，汤汁特别有黏性哦。
9、一份超级美味的苹果银耳桃胶羹就制作好了，出胶浓郁，味道爽滑，真能好喝呢。
【小贴士】：
1、浸泡银耳的话，建议浸泡时间控制在四至五个小时左右即可，不要时间太久，影响其口感。但是桃胶浸泡时间，建议最好是可以提前一晚上来浸泡，浸泡时间可以是12个小时以上。
2、没有黄冰糖，就放普通冰糖。但是建议是用多晶冰糖，其营养成分同单晶冰糖还是有很大区别的，另外放冰糖可以让熬制出来的汤汁看起来更透亮。