9月23日至24日，由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会、中国酒业协会主办，茅台酒股份公司承办的第三届“茅台杯”中国（酱香型）白酒酒体设计大赛在茅台学院圆满举行。来自全国11个省区酿酒企业的84名参赛选手同台竞技，共话技艺传承、共绘产业蓝图。

中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员王双清，中国酒业协会理事长宋书玉，茅台集团党委书记、董事长张德芹，茅台集团党委副书记、总经理王莉分别出席开闭幕式并致辞；贵州省金融贸易烟酒茶业工会主席杨仁勇，中国财贸轻纺烟草工会轻工烟草工作部部长赵武，中国酿酒大师、行业著名专家季克良、吕云怀，贵州省酿酒工业协会理事长黄平出席活动。

王双清在开幕式上致辞

王双清在致辞中表示，举办白酒酒体设计职业技能竞赛是深入贯彻落实国家关于技能人才工作重要指示和党中央、国务院《关于深化产业工人队伍建设改革的意见》的生动实践，是创新实施全总“559”工作部署的具体行动，对激励劳动者弘扬工匠精神，激发爱岗敬业、精益求精的工作热情，促进行业技术进步和科技创新，提高职工队伍的技能水平和专业素养，服务行业企业发展具有不可替代的重要作用。本次大赛为参赛选手们搭建了一个亮绝活、唱主角、展风采的绝佳舞台，希望大家赛出工匠风采、赛出创新精神、赛出团结友谊。

宋书玉在开幕式上致辞

宋书玉在致辞中表示，举办全国白酒酒体设计大赛，是产业的风向标，是创新的实验场，更是人才的孵化器。通过大赛，可以发现和培养一批具有创新精神和实践能力的酒体设计人才，推动产业的技术进步和创新发展。同时也推动建立“产学研用”深度融合的创新机制，构建开放、共享、协作的产业生态，为中国白酒的高质量发展注入持续动力。中国酒业协会将持续携手高校、科研机构与龙头企业，完善酒体设计师培养体系，健全职业认证与评价机制，加强国际交流与合作，培养一批具备国际视野、技术扎实、文化深厚的新时代酒体设计人才，为中国白酒的可持续发展提供人才保障。

张德芹在闭幕式上致辞

张德芹在致辞中表示，质量关系到企业和产业的发展，酒体设计是白酒产品生产的关键环节，既需要辨别筛选符合要求的基酒，又要细致勾调发挥优质基酒的风味特色，更要充分品评确保产品质量，这就需要勾兑人员既有高超的勾调技艺，又能坚守质量的初心和匠心。三年来，“茅台杯”中国（酱香型）白酒酒体设计大赛本着“以赛育才、以赛兴业”的初衷，聚焦搭建“基酒研究－勾兑技艺－品质评价”全链条交流平台，将大赛打造成行业核心的“技术竞技场”和赋能产业的“人才孵化器”，持续为酱香型白酒产业高质量发展注入强劲动能。当前，白酒行业正加速从“单一商品供给”向“商品+服务”融合模式跨越，白酒从业人员也需要加快观念和技艺的转型，坚守酱香白酒安身立命的根基，深入了解消费者的多元需求和新兴的白酒饮用场景，勾调出更多满足消费者多元需求的高品质产品，以匠心致敬美好生活。茅台愿与酒协、兄弟企业一道，聚力把赛事打造成“全球酱香白酒技术交流平台”，推动更多创新成果落地，培育更多青年匠才，为中国白酒行业可持续发展，为中国优秀白酒文化传播贡献更多力量。

王莉在开幕式上致辞

王莉在致辞中围绕“基酒多样性与匠心、匠艺、匠韵的关系”，分享了三点体会。一是匠心为魂，深刻理解基酒多样性。基酒是酒体设计的根本，其多样性为酒体设计创作提供了丰富的素材宝库。茅台基酒多样性以及其背后蕴藏的生物多样性，源自于“时”与“空”的深度交融。要科学、全面地表达基酒多样性，形成基酒品质的科学化表达体系，为行业提供技术支撑。二是匠艺为要，科学驾驭基酒多样性。酒体设计是一门科学，更是一门技术。茅台以三种典型体为骨架，融汇近两百种基酒，最终呈现出茅台酒的典型风格。要坚持从科学与人文的双重路径出发，推动勾调技艺的系统化表达与传播，帮助消费者深入理解白酒的品质内涵。三是匠韵为本，深入挖掘基酒多样性。中国白酒的和谐美韵，是传承与创新的平衡哲学。茅台始终秉持“让传统的更传统，让创新的更现代”，以消费者为中心，持续推进酒体优化升级迭代工作。未来，要立足消费者需求，探索更多元的表达方式，助力酒体设计实现从传统技艺到融合创新的跨越发展。

比赛中，参赛选手们历经理论考试、感官品评和酒体设计等多轮严苛比拼，以对酱香型白酒核心特质的精准把控、对不同年份基酒风味层次的精妙平衡、对“守正创新”技艺理念的深入践行，通过扎实的勾调实力打破传统边界，为酱香型白酒的风味表达注入更贴合时代需求的创意。

经过激烈角逐，最终决出本次大赛前十名。其中，茅台有五名参赛选手进入前十，茅台酒股份公司员工陈强更是摘得桂冠。此外，来自郎酒、习酒、洋河等兄弟酒企的五名参赛选手也进入了前十。同时，贵州省酿酒工业协会、湖南省酒业协会、四川省酒业协会、山东省白酒协会、广西酿酒协会、福建省酒业协会获大赛优秀组织单位奖。

随着酱香型白酒产业的持续升级，消费者对酱香酒的品质追求和风味个性化需求日益增强，酒体设计作为酱香型白酒品质提升的核心环节，不仅承载着酱香工艺的传承，更成为推动酱香型白酒产业高质量发展的关键抓手。作为行业内极具影响力的专业技能赛事，本届大赛不仅展现了中国酱香型白酒酒体设计的最高水平，更凝聚了行业人才的匠心与智慧。

期间，参赛选手们还参观了中国酒文化城，深刻感受茅台悠久的历史文化底蕴，深入了解茅台的品牌发展和文化传承。

各白酒产区协会领导、嘉宾，酒企代表，专家评委以及监审组成员等参加。