40 岁之后，女性的身体逐渐发生变化，保持肌肤的细嫩和年轻状态成为许多人的追求。而在日常饮食中，有不少自带黄体酮的蔬菜，常吃有助于调节身体激素水平，让我们由内而外焕发光彩。接下来，就为大家详细介绍这 8 种菜的做法。

牛肉山药裙带菜汤

食材：牛肉、山药、裙带菜、生姜、香菜

做法步骤：

1.牛肉切薄片，山药斜刀切小段，裙带菜提前泡发。

2.腌制牛肉：少许生姜、一勺酱油、一勺淀粉、少许油，抓匀腌制20分钟。

3.起锅倒少许油，倒入山药翻炒1分钟。

4.倒入适量开水，盖盖大火煮10分钟，把山药煮熟。

5.加入裙带菜，煮 2分钟，再加入牛肉，煮至变色。

6.出锅前放少许盐调味，再撒上香菜即可。

菠菜炒鸡蛋

食材：

菠菜、鸡蛋、小米辣、蒜末、盐、蚝油、食用油

做法：

1.菠菜焯水捞出备用，鸡蛋加适量盐少油煎熟。

2.少油爆香蒜末、小米辣，加入菠菜、鸡蛋，加1勺蚝油，少许盐调味。

五花肉炒白菜

【食材】

五花肉、白菜、大蒜、小米辣、盐、猪油

【做法】

1. 锅烧热，把五花肉直接下锅，中小火煸炒出油脂，逼出肉香。

2.将蒜末以及小米辣放入锅中，接着持续翻炒大概10秒钟，以此来把香味给炒出来。

3.转成大火，接着放入洗净切好的白菜，立刻翻炒，直到白菜变软且开始出水

4.加入少许盐，轻轻搅拌几下进行调味，接着放入一勺猪油，以此来增添香味，猪油能够使白菜的口感变得更加滋润。

5.保持大火，接下来继续翻炒，中间停顿1分钟，直至白菜完全达到断生的状态，此时汤汁也收得浓稠了，便可以将其出锅。

葱白烧黑木耳

材料：干黑木耳：50克；大葱：2根；姜：几片；蒜瓣：3瓣；生抽：2勺；老抽：1勺；料酒：1勺；盐：适量；食用油：适量；清水：适量

做法步骤：

1. 准备食材：干黑木耳用温水泡发，泡发时间约为30分钟，泡软后撕成小朵；葱白切段，姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧热后加入姜蒜末煸炒，出香味。

3. 加入葱白：将切好的葱白段放入锅中，翻炒1-2分钟，直到葱白变软，香气四溢。

4. 调味：加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使葱白均匀上色。

5. 加入黑木耳：将泡发后的黑木耳加入锅中，翻炒均匀，至黑木耳稍微出水。

6. 加水炖煮：加入适量的清水，水量稍多一些，调至中火煮约10-15分钟，直到黑木耳入味，葱白软糯。

7. 加盐收汁：炖煮完毕后，加入适量盐调味，继续翻炒均匀，收浓汤汁至适量即可。

苦瓜炒牛肉

食材：

苦瓜两根，牛肉，蒜瓣，小米椒，豆豉

做法：

1.牛肉切片加点酱油、红薯淀粉、油抓匀。

2.苦瓜切薄片，加一勺盐抓匀腌制20分钟，杀出水分后水洗两遍拧干水分装盘，蒜瓣和小米椒分别切好。

3.油烧热冒烟，下入牛肉迅速炒变色盛出，爆香蒜末和小米辣，下入苦瓜，舀入两勺豆豉酱翻炒均匀，接着倒入牛肉，少许蚝油、味精调味，继续翻炒几下即可。

萝卜牛腩煲

食材配料：牛腩600g、白萝卜500g、生姜4片、葱2段、料酒1勺、生抽2勺、冰糖20g、盐适量

做法步骤：

1.牛腩切块，冷水下锅加姜片和料酒，焯水去腥。

2.白萝卜去皮切滚刀块备用。

3.热锅放油，加入冰糖小火炒糖色。

4.倒入牛腩翻炒，裹上糖色。

5.加生抽、葱段、姜片翻炒均匀。

6.倒入热水没过牛腩，大火煮开后转小火炖50分钟。

7.加入萝卜块，再炖20分钟。

8.出锅前加盐调味即可。

清炒芦笋

材料：芦笋 1 把、蒜、盐、生抽

做法：

1、芦笋洗净，削去根部较硬的部分，切成小段。

2、蒜切末。

3、锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入芦笋焯水 2 - 3 分钟，捞出过凉水，沥干水分。

4、锅中热油，放入蒜末爆香。

5、加入芦笋大火翻炒，倒入适量生抽继续翻炒均匀。

6、最后加盐调味，翻炒几下即可。

洋葱炒肉丝

材料：洋葱 1 个、猪里脊肉 150 克、青椒 1 个、生姜、料酒、生抽、淀粉、盐、鸡精

做法：

1、猪里脊肉洗净切丝，放入碗中，加入生姜丝、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 - 20 分钟。

2、洋葱和青椒分别洗净切丝。

3、锅中热油，放入腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用。

4、锅中再倒少许油，放入洋葱丝翻炒至变软。

5、加入青椒丝继续翻炒，倒入炒好的肉丝。

6、最后根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这 8 道菜做法简单又美味，非常适合女性朋友们日常食用。它们富含的黄体酮能为身体提供所需营养，帮助 40 岁之后的女性保持皮肤细嫩，更加年轻有活力，不妨赶紧动手做起来吧！