天津北方网讯：9月17日，由天津市商务局指导，天津市烹饪协会、企阳国际展览集团及天津市消费促进中心联合主办的“中华美食荟”2025TJRE天津餐饮博览会暨2025天津餐饮产业发展大会、企阳·2025第十四届天津火锅食材用品展览会在天津梅江会展中心开幕。本次活动致力于打造集展览展示、商贸洽谈、行业交流、赛事活动于一体的高端平台，助力餐饮人洞察市场趋势，抢占金秋消费旺季的黄金先机，推动餐饮业的创新发展。

本次展会实现全产业链覆盖式集结——餐饮食材、火锅食材及特色食材涮品、中餐复合调味品、火锅底料及蘸料、酒水饮品、咖啡原辅料及设备、餐厨设备等一站式呈现，构建起多元化的选品矩阵，为火锅及餐饮从业者打造了高效的一站式选品采购通道，更通过精准对接行业需求，助力餐饮企业快速实现菜单迭代升级、产品结构优化及供应链效能提升，为餐饮行业的可持续高质量发展注入强劲动能，推动产业生态向更高水平迈进。

展会首日，人潮涌动，众多餐饮火锅行业知名品牌，携万千新品爆品在此集中亮相。驻足咨询、品鉴试吃……来自全国各地的专业观众被现场琳琅满目的展品及创新服务模式所吸引，双方就合作意向展开深度洽谈交流，现场供需对接热烈、商洽氛围浓厚。

本次活动中，参展单位企业重点关注产业融合创新，聚焦中小餐饮企业在“薄利时代”的发展。天津丰野供应链运营负责人王耀东介绍，天津丰野作为本土的商贸供应链企业，通过线上线下数字化的打通，将多个餐饮业态的痛点与经验进行整合，以数据为基础，结合人工智能，针对性为各类中小型餐饮打造一站式产品解决方案+阶段式产品更迭方案。同时，通过丰富的产品线为广大中小型餐饮企业的连锁化进行规范打磨，降本增效，力求打造高品质低价格的津城烟火。 今年，“中华美食荟”天津餐饮展还同期举办了2025天津国际美食嘉年华暨第四届天津厨师艺术节、中国(京津冀)国际咖啡美食文化节。内容丰富多元，涵盖高峰论坛、技能赛事、产品推介会及咖啡美食文化节等十余场活动。

展会期间，“天津连锁餐饮数字化论坛”汇聚行业权威专家及知名连锁品牌代表，聚焦餐饮业态数智化转型核心议题，通过前沿实践分享、增长策略研讨，提炼可复制推广的“餐饮破局”解决方案，助力企业突破增长瓶颈，实现数字化转型升级。“2025第四届天津团餐烹饪技能竞赛”聚焦营养团餐技艺，展开了一场精彩的厨艺巅峰对决，通过专业化、精细化烹饪技艺比拼，全面推动从业人员技能提升，强化天津团餐业整体发展水平与综合创新能力。此外，吴忠市的优质特色农产品产销对接暨盐池滩羊品牌推介会，集中展示了盐池县优质农产品与独特文化旅游资源，为天津市民带来了一场舌尖与文化的融合盛宴。今年首创的中国(京津冀)国际咖啡美食文化节，以“咖啡+美食”为核心载体，汇聚知名咖啡品牌、顶尖咖啡师及美食达人齐聚一堂，依托沉浸式场景体验与深度互动模式，打造了咖啡美食文化深度融合的创新平台，推动京津冀地区咖啡美食产业协同发展。 今年适逢天津市烹饪协会成立四十周年，大会特别对四十年来为天津餐饮行业作出杰出贡献的先进单位及个人进行了隆重表彰。此次表彰不仅树立了行业典范，更通过典型示范效应，进一步激发了行业的创新活力与发展动能，为天津餐饮产业的高质量发展注入了强劲动力，推动行业在新的历史起点上续写辉煌篇章。 此次展会作为北方地区秋季火锅餐饮行业年度盛会，将持续至9月19日，为餐饮从业者汇聚行业商机、洞察前沿趋势、对接优质资源。展会期间还将举办多场精彩活动，助力餐饮从业者探寻合作新机遇，共拓发展新格局。（津云新闻记者 赵颖妍）