功夫东安鸡、永州血鸭、扬眉吐气鸭……《去“湘”当有味的地方3》开启“禽王争霸赛”
由湖南卫视、芒果TV联合出品，王琴工作室匠心打造的美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方3》“禽王争霸赛”火热开锣！怀化、永州、娄底、常德四支战队携顶尖大厨集结，群雄齐聚妙手烹鲜，在传统风味与创新理念的激烈碰撞下，究竟谁能杀出重围，成为本场的“湘当有味2025臻选菜品”？
节目中，四支战队携各自看家本领强势登场，怀化战队率先出场，溆浦鹅三吃、金牌血鸭，一个大胆创新，一个承载三十年老味道，二者相互搭配，竟有别出心裁的口感；永州战队接棒带来了功夫东安鸡和永州血鸭，口味丰富酸中带辣，完美诠释了什么是真正的无辣不“湘”；娄底战队推出黄精焖鹅、擂打鸭，通过加入意想不到的食材，精益求精的制作过程，既升级了口味又吃得健康；常德战队最后端出了扬眉吐气鸭和仙桃焖土鸡，突破食材选择“舒适区“，大胆尝试不同可能之间的组合和碰撞，让鸡、鸭菜品的口味有了更多的可能。传统与创新不是水火不容，反而在两者的碰撞下，让湘菜有了更多可能！
随着一道道菜品的上桌，嘉宾们愈发按捺不住食欲。罗予彤对着怀化鹅血焖饭忍不住吞口水，直呼“真的很爱”；外籍美食博主吴雨翔品尝永州血鸭时辣到痛并快乐着，笑叹"上辈子为什么不是湖南人"；汪涵吃擂打鸭时突然想到：将其浓浓汤汁抹在面包片上，中西合璧新吃法令人惊喜；张颜齐则对常德仙桃炖土鸡的汤情有独钟，喝得停不下来。每一道禽类菜肴，都诉说着湖南人对美味的独特理解与热爱，大家品尝时的惊叹与回味便是最好的证明。
本场竞赛继续高能比拼，四市大厨轮番上阵，每道菜品出炉后，由“湘味评鉴团”进行品尝，并把代表认可的稻穗投给对应的菜品，最终获得稻穗数量最多的菜品，不仅荣获本场“禽王”的称号，更斩获代表湘菜出海、走向世界的珍贵名额。
扬子晚报/紫牛新闻记者 张楠
校对 胡妍璐
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