孩子的成长发育是每个家长最为关注的事情，尤其是身高的增长。在孩子的成长过程中，合理的饮食是助力长高的关键因素之一。今天，就为大家带来8道家常食补菜，不仅富含蛋白质，能增强孩子体质，还能帮助孩子健康长身高。

丝瓜炒鸡蛋

准备食材:丝瓜，鸡蛋，蒜末。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入丝瓜翻炒几下，淋入清水焖煮两分钟。

4、丝瓜煮软后，放入鸡蛋，加入是我和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

蚝油生菜心

食材：生菜心300g、蒜末1勺、蚝油1勺、油适量、盐少许

做法：

1.生菜心洗净沥干。

2.热锅烧水，加少许油和盐，焯生菜心10秒捞出。

3.另起锅放油，下蒜末炒香，倒入蚝油加少许水调匀。

4.浇在生菜心上即可。

荷兰豆炒口蘑

【食材】

荷兰豆，口蘑，蒜末，生抽，蚝油，黑胡椒碎

【做法】

1.荷兰豆去头尾洗净，焯水2分钟捞出沥干；

2.口蘑切片，锅热少油爆香蒜末，下口蘑翻炒至软；

3.倒入焯好的荷兰豆，加适量生抽、蚝油快速翻炒；

4.出锅前撒黑胡椒碎，翻炒均匀即可装盘。

五花肉炖豆角

食材调料

五花肉，豆角，葱姜蒜

冰糖，生抽， 老抽，豆瓣酱，鸡精，八角，桂皮，香叶，干辣椒

做法步骤

①豆角摘完洗净，掰成小段，五花肉切小块，准备葱姜蒜，冰糖，干辣椒，八角，桂皮，香叶备用。

②起锅烧油，放入2块冰糖，小火炒化，下五花肉煎至表面微焦。

③放入葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，加少许老抽，翻炒上色。

④倒入豆角炒至断生，加1勺生抽，少许豆瓣酱炒匀，倒入适量开水，没过食材。

⑤盖上盖子，中火炖煮20分钟左右，加少许鸡精，收浓汤汁即可出锅。

小米南瓜粥

材料准备：小米 100克；南瓜 200克；红枣 6颗（可选）；冰糖 适量；清水 适量

做法步骤：

1. 清洗小米：将小米放入大碗中，用清水洗净，去除杂质，沥干备用。

2. 处理南瓜：南瓜去皮，切成小块。切得较小可以更容易煮烂，口感更加细腻。

3. 准备红枣：红枣洗净，去核（若有需要），这样粥里不会有苦涩味。

4. 煮粥：将清洗干净的小米放入锅中，加入适量的清水。大火烧开后，转小火慢慢煮。

5. 加入南瓜和红枣：当小米粥煮至粘稠时，加入南瓜块和红枣，继续用小火煮至南瓜软烂。

6. 调味：粥煮好后，加入适量的冰糖，根据个人口味调节甜度，再继续煮5分钟，直至糖完全溶解。

7. 完成：关火后，让粥稍微静置片刻，稍微冷却后即可食用。可以根据喜好加入一些坚果或椰浆，增添风味。

蒜香酱烧巴沙鱼

准备材料：巴沙鱼、西蓝花、胡萝卜、豌豆、玉米

做法：

1.巴沙鱼洗净切块，加蒜末、适量生抽、蚝油、料酒、一点点黑胡椒粉和淀粉，抓匀腌15分钟。

2.胡萝卜削皮，一半切丁、一半切片；玉米、豌豆洗净备用。

3.锅里放油烧热，下巴沙鱼块，小火煎到两面金黄熟透。

4.加入蔬菜丁翻炒断生，再加点生抽、少许白糖炒匀。

5.最后摆上焯过水的西蓝花和胡萝卜片就行啦。

山药炒木耳

食材：山药 1 根、木耳适量、青椒 1 个、葱姜蒜适量、盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、食用油

做法：

1. 山药去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化。木耳泡发后撕成小朵，青椒洗净切块。葱姜蒜切末备用。

2. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入山药片和木耳焯水 1 - 2 分钟，捞出沥干水分。

3. 碗中加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉，再加入半碗清水，搅拌均匀，调成料汁。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入青椒块翻炒至断生。

5. 倒入山药片和木耳，翻炒均匀。

6. 倒入调好的料汁，翻炒至汤汁浓稠即可出锅。

香煎三文鱼

准备食材：三文鱼200克、柠檬1个、黑胡椒、盐、橄榄油少许。

做法：

1. 三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，在鱼身上划几刀，方便入味。

2. 在三文鱼表面撒上少许盐和黑胡椒，腌制10 - 15分钟。

3. 锅中倒入少许橄榄油，油热后放入三文鱼，用中小火煎制，每面煎2 - 3分钟，至表面金黄。

4. 煎好的三文鱼装盘，挤上柠檬汁即可。

这8道家常食补菜做法简单，营养丰富，家长们可以经常做给孩子吃，为孩子的成长发育提供充足的营养支持，助力孩子健康长高。