文丨青兮

舍尽尘中事，

得观天外峰。

自随云卷舒，

在宇任西东。

上线即火爆！《酒眼观酒》从京东平台获悉，由舍得酒业推出的行业首款低酒度畅饮型老酒“舍得自在”，24小时超2万人加购，36小时预售订单已破1.2万单。

8月30日，舍得酒业在位于北京的中国酒业协会举行了“舍得自在”新品上市发布会暨京东首发签约仪式。

会上，“舍得自在”新品正式上市，舍得酒业与京东签署了战略合作协议，京东成为了“舍得自在”的首发平台。在上线前已备受业内期待，又获得京东全域营销赋能的“舍得自在”新品，有望成为白酒低度赛道的大爆品。

01、上线36小时预售订单超1.2万，舍得自在冲刺大爆品

“舍即得，自在生”。29度舍得自在，酒如其名。酒体清澈透明，香气幽雅细腻。其“柔”、“甜”、“陈”的味觉特点，让粮香、陈香、甜香交织缠绕，力道饱满却温润如玉，充分展现了舍得酒业的技术实力与老酒底蕴。

“舍得自在”上线36小时预售即破1.2万单，说明了消费端对这款产品的认可度。《酒眼观酒》认为，“舍得自在”的热销，是其优异产品力的体现，也是舍得优秀品牌力的展现，其市场潜力获业内普遍看好。

中国酒业协会理事长宋书玉，在发布会上对“舍得自在”给予了高度评价。

他认为，中国白酒特有的“时间价值”，是由时光淬炼而成的核心优势——稀缺的陈年价值、复杂精妙的风味、深厚的文化内涵，共同构筑了中国白酒产业不可撼动、难以替代的坚实根基。

“‘舍得自在’定位‘悦己’、‘自在’情绪和松弛社交氛围，平衡低醇舒适与陈年醇柔口感，市场表现值得期待。”宋书玉表示。

他认为，“舍”的是繁琐冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心负累，“获”的是自在之境，承载着舍得酒业对市场脉搏的精准把握，更寄托着产业对消费者“自在”“悦己”新需求的深切回应。

这是一个很高的评价！宋书玉用两个词、四个字，把“舍得自在”这款产品所蕴含的产品内涵和精神价值解析得淋漓尽致，道出了这款白酒行业标志性产品的价值内核所在。

复星国际董事长郭广昌，通过线上视频对这款产品表达了高度认可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚风味，同时又利口轻负担，是实打实的老酒品质和调酒技术真功夫！

郭广昌认为，舍得酒业守得住匠心，玩得转创新，是一家底蕴深厚的名酒企业，拥有一支专业扎实勇于创新的优秀团队，复星坚定看好并全力支持舍得酒业的发展。

郭广昌还表示，复星的宗旨是与经销商合作伙伴共创共赢，“一定要让生意伙伴赚到钱，让消费者喝好酒”。

谈及舍得自在“诞生”背后的洞察，舍得酒业董事长蒲吉洲表示，舍得酒业用数十年的厚积，形成了生态、文化、老酒的硬实力优势，为持续升级的消费品质需求做好了准备。

他指出，面对消费主导者迭代、消费动机转向、消费场景重构的新变化，舍得酒业洞察形势，倾力打造“舍得自在”全新好产品，带来“轻负担，更醇柔”的新体验。舍得期待与大家一起，以“自在”姿态，拥抱变化，以“舍得”之心，从容前行。

在中酒协引领与复星的赋能下，舍得酒业锚定新消费趋势，主动拥抱变化，创新引领推出“舍得自在”。该新品完善了舍得酒的产品结构，是舍得酒业布局低度酒赛道的关键落子。同时，也以“老酒支撑优势”突破低度酒技术瓶颈，树立了低度酒品质新标杆，是助力白酒行业健康发展的有益实践。

《酒眼观酒》总编辑凌峰认为，“舍得自在”作为舍得酒业推出的行业首款低酒度畅饮型老酒，其产品内涵和品牌含义，体现了舍得酒业对当前白酒消费市场变革的深刻洞察和战略布局。

“舍得酒业以‘自在’之名，开创了老酒低度化的先河，充分展现了其产品积淀和技术实力。”凌峰表示。

02、以超预期硬核产品力，诠释低度老酒的“自在”魅力

《酒眼观酒》获悉，“舍得自在”零售价为329元，净含量为500ml，采用6年基酒、20年调味酒和30年高端调味酒，酒精度为29度。

有资深业内人士分析指出，此款产品开启了舍得酒业在超低度老酒赛道的布局，将依托高品质老酒为消费者提供“轻负担、更醇柔”的品饮体验。作为业内首款低酒度畅饮型老酒，“舍得自在”以“真实年份老酒和三大关键技术”重新定义了低度酒品质标准。

会上，舍得酒业总裁唐珲表示，“舍得自在”是舍得酒业对极致产品主义的践行，也是开辟新增量市场的创新。

此次推出的“舍得自在”，从价格、酒体、颜值均超乎预期，在业内获得超高好评。

其一，超预期的价格。新品定价329元，平均单毫升售价仅为0.66元。在低度白酒市场中，“舍得自在”以真老酒为核心竞争力，6年优质坛贮老酒为基，20年调味酒及30年高端调味酒增香，真正实现“质价双优”，精准契合当下理性消费时代需求。

《酒眼观酒》认为，329元这个价格设计具备一定的科学性。这个价位，既能体现出舍得的品牌价值，又符合当下白酒消费的实际需求，也是“舍得自在”目标人群能够接受的价格。

在“名酒+老酒+高质+低度”四重赋能下，从产品和价格层面，充分释放消费的“自在”性，让消费更加从容。

其二，超预期的酒体。舍得自在不仅使用真年份老酒，同时以三大关键技术攻克了低酒度与高风味不可兼得的技术难题，维持了老酒醇厚感，大幅降低身体负担，降度固香，真正达到“轻负担、更醇柔”。

江南大学教授、舍得酒业首席科学家徐岩指出，“舍得自在”以“基酒风味靶向遴选技术、降度固香风味重组技术、高端老酒风味回填技术”三大关键技术成功破解低度酒风味易流失的行业挑战，确保了其在29度的低酒精度下，依然能呈现坛贮老酒“柔、甜、陈，醇厚迷人”的典型风格。

其三，超预期的颜值。舍得自在的瓶身设计摒弃繁复，保留了舍得品牌高品质新中式审美格调，采取通透瓶体，兼具新中式东方韵味与极简现代风格，给人“低度轻盈”感官认知；醒目的29度金色标识传达“低酒度无压力”产品特性，降低消费者对饮用白酒的心理门槛。

与此同时，“舍得自在”创造了一个新的“满足多元化需求的选择”，为非白酒消费者提供了一个尝鲜理由，为白酒消费者提供一个舒适选择，从商务轻社交、好友小聚，到居家独酌、冰饮等多元场景，均可通过“舍得自在”实现“自在饮酒”的体验。

舍得酒业深耕老酒战略、推出超低度老酒“舍得自在”，既是对新消费趋势的拥抱，也是完善产品矩阵、开辟新增长极的积极探索。有专业人士指出，“舍得自在”拓展老酒消费边界，有望为企业培育新增长点，也为白酒行业发展提供创新范例和价值参考。

03、舍即得，自在生！舍得酒业推动品牌智慧再升华

舍繁琐冗沉，得清雅醇柔；去身心负累，获自在之境。《酒眼观酒》认为，“舍得自在”的推出，超越了单一新品的意义，反映了舍得酒业深层次的品牌战略思考。

一是，“自在”之品，是“舍得”品牌的延伸与升华。

“舍得”本身蕴含丰富的哲学思辨，“自在”则是对其的现代诠释和情感延伸。它倡导一种清雅醇柔、自在之境的生活态度，将传统的“舍得”智慧延伸为更贴近当代消费者需求的“悦己”和“自在”情绪价值。

品牌管理专家、九度咨询董事长马斐认为，舍得自在，智慧之品。在整个白酒行业中，与“自在”最搭的，莫过于“舍得”这个品牌了。舍即得，自在生，“舍得自在”，产品名称便与消费者的“悦己”高度契合，这是舍得品牌智慧的突出体现。

二是，拥抱新消费趋势，舍得酒业对市场的精准把控。

面对白酒消费主体向80后、90后转变，消费逻辑从“面子消费”转向“悦己消费”，从“重度饮用”转向“轻负担体验”的趋势，“舍得自在”的推出，是舍得酒业对市场脉搏的精准把握和回应。

“白酒的低度化趋势不可逆转，谁抢得了先机，便有了先发优势。因此，最近名酒企业纷纷推出了自己的低度产品。‘舍得自在’这款产品很有特色，低度+老酒+畅饮的组合，特点更加鲜明，有望成为有品位的年轻消费者的价值之选。”成都大商刘总表示。

三是，老酒战略在新赛道落地，推动“品质与价格正循环”。

业内人士认为，舍得酒业凭借其行业领先的老酒储量，将“老酒”这一核心优势延伸到低度酒赛道。通过技术创新实现差异化竞争，有力地证明了低度酒的竞争可以是“品质与价格的正向循环”，而非“低价内卷”。

四是，开拓增量市场与品牌年轻化，不断拓展消费场景边际。

“舍得自在”一款既能满足当前主力消费人群，又能充分吸引年轻群体、女性群体等非传统白酒消费者的产品。它的上市，被认为是舍得酒业拓展新消费场景，寻求市场新增量、推动品牌年轻化的重要一步。

同时，舍得酒业用“轻负担”的体验感，链接轻商务、居家独酌、户外露营、清吧等多元新兴消费场景，让消费更加轻松、惬意，充分突出产品的“自在”特性。

五是，深化电商与数字化营销，全面构建新品牌电商营销生态。

数字化营销是酒企响应市场新变化、新趋势的核心路径。选择与京东进行战略合作并首发，舍得酒业看中的是京东平台的流量、数字化营销能力和物流体系，旨在快速触达目标消费群体，构建新的品牌电商营销生态。

京东集团副总裁赵煜表示，“舍得自在”不仅是一款卓越的低度酒产品，更是传统白酒行业一次成功的创新实践。京东将整合全域资源，从精准营销、极速物流、共建会员体系沉淀用户及AI技术提升互动体验等方面，为新品提供全方位支持。

他指出，舍得与京东的合作始终基于共同价值观与发展愿景，双方将持续以用户需求驱动产品创新，以数字化能力推动酒业焕新。

综上，“舍得自在”不仅是舍得酒业一款技术创新型产品，更承载了品牌在新时代下契合新消费趋势的意图。

“舍得自在”不仅深化了“舍得”的文化内涵，精准切中了新消费需求，同时用“老酒+技术”的双轮驱动重新定义低度酒品质标准，并希望通过产品、场景和渠道的创新，在激烈的市场竞争中开辟新的增长曲线。

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