有鱼又有肉？临沂状元水饺海陆双拼鲜鲜鲜
创始人
2025-09-14 00:05:47
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你发现没，现在很多人吃饺子都讲究个花样？
最近有个新出的饺子，叫「临沂状元水饺」，光听名字就让人好奇。它用的是蒙山黑猪肉和威海野生大鲅鱼，味道一绝。
你知道吗？这可不是普通的饺子，是把山的味道和海的味道完美融合在一起。而且还有特制调料，让两种食材的味道相辅相成，特别香。
在临沂，有山有水，有河有海，所以这个饺子也寓意着「状元登科」，希望吃到的人都能才华展于今朝。
咱们今天就来聊聊，这道「海陆双拼」饺子到底有多好吃，怎么在家也能做出来。
✅ 食材清单：
- 蒙山黑猪肉末 200g
- 威海野生鲅鱼肉 150g
- 饺子皮 30张
- 特制调料（可替换为生抽+盐+胡椒粉）
- 姜末 1小勺
- 葱花 1小勺
✅ 制作步骤：
- 把猪肉末和鲅鱼肉分别剁碎，加姜末、葱花拌匀
- 取一张饺子皮，放适量馅料，对折捏紧
- 煮锅烧开，下饺子煮熟捞出即可
你知道吗？这道饺子不仅好吃，还特别有营养。蒙山黑猪肉富含蛋白质，鲅鱼则含有丰富的Omega-3脂肪酸。
📌 小贴士：
- 想要更香，可以加点香油提味
- 吃的时候搭配醋和辣椒油，口感更丰富
别以为只有去临沂才能吃到，其实自己在家也能做！只要选好食材，味道一样不输。
有人可能会问，为什么要把鱼和肉放在一起？其实这是为了平衡口感，鱼的鲜和肉的香，刚好互补。
但是，也有一些人可能不太习惯这种组合，觉得有点奇怪。不过只要你尝试一次，就会爱上。
说白了，美食就是要敢于创新，敢于尝试。就像这道「状元水饺」，它不只是一个饺子，更是一种文化的结合。
你有没有吃过类似的饺子？欢迎留言分享你的故事。
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