还在为早餐发愁？试试这4个饼，简单快速，营养易消化，关键还好吃

“早餐要吃得像个皇帝”，早餐作为一天中的第一餐，重要且必要，那么如何做出简单又美味的早餐呢？

可以试试这4个早餐饼，简单快速，营养易消化，关键味道还好吃，全家人吃完赞不绝口！

1、青椒鸡蛋饼

不用揉面，也不用擀面，筷子搅一搅，出锅比面包还松软，新手小白只要看一眼就能学会。

这个青椒鸡蛋发面饼，蓬松柔软，非常香，我儿子吃了直夸，我这个老母亲在儿子的一声声夸奖中渐渐迷失了自我。

【食材】

高筋面粉500g、酵母3g、鸡蛋5个、青椒适量

【做法】

1️⃣500g面粉中，加入8g盐、1勺糖、3g酵母粉，倒入400g清水，搅拌成无颗粒面糊，盖上盖子醒发至两倍大，醒好后搅拌排气；

2️⃣碗里打入5个鸡蛋，加适量盐、胡椒粉，拌匀，平底锅喷一层油，揪一块面剂子放入锅里，用手摊平；

3️⃣先撒青椒丝，放上火腿碎，再淋上蛋液，煎至一面金黄，翻个面，煎至两面金黄就熟了。

2、紫薯饼

谁能拒绝这么糯叽叽的紫薯饼呢？

外酥里糯，奶香味十足，每一口下去，都是香甜软糯，营养美味，连吃了三个还不够。

低脂又饱腹，不甜不腻，当做早餐饼很不错，全家人吃完都赞不绝口。

【食材】

紫薯、牛奶、饺子皮

【做法】

1️⃣紫薯切块，蒸熟取出，捣成泥状，加入2勺牛奶，搅拌均匀；

2️⃣饺子皮擀薄，放入适量紫薯馅，叠好包好压扁，平底锅刷油，下锅煎至两面金黄即可。

3、火腿土豆饼

这是我妈经常做的火腿土豆饼，软糯香甜，咸香可口，每一口下去都软软糯糯的，加了火腿丁，味道特别香。

【食材】

土豆、火腿、葱花、胡萝卜

【做法】

1️⃣土豆蒸20分钟，捣成土豆泥，加入香葱碎、火腿碎、胡萝卜丁；

2️⃣加入适量盐、黑胡椒、白胡椒粉，加入一大勺面粉，和成面团，油热下锅，小火勤翻面，出锅开吃。

4、椒盐葱花饼

再来分享一个超级香的椒盐葱花饼，松松软软的，加上大量的葱花，真的是葱香味十足，超级无敌香。

外酥里软，一口下去绝对满足你的味蕾，快去试试吧。

【食材】

中筋面粉250g、酵母3g、鸡蛋3个、青椒适量

【做法】

1️⃣200g面粉中，加5g白糖、2g酵母、140g清水，搅拌至无干粉状态，醒发至两倍大，案板上多撒点干面粉，将醒好的面团放在案板上；

2️⃣擀成长方形面片，喷一层油，均匀撒上椒盐或者盐，在三分之二处铺上葱花，然后像叠被子一样叠起来

3️⃣喷一层油，撒上椒盐，在三分之二处铺上葱花，再次像叠被子一样叠起来，最后收口捏紧；

4️⃣面饼擀薄，撒上白芝麻，再用擀面杖压一下，锅内刷油，放入面饼静置15分钟，开火煎至两面金黄按压回弹。