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2025-09-08 16:43:19

拿起零食却看不懂成分表？很多人因不了解判断标准，不知不觉摄入过多脂肪、糖和盐，长期下来可能增加健康负担。政讯通·全国食品安全综合资讯中心信息员教你掌握几个关键数字从而快速识别。

高脂食品：当营养成分表中脂肪的NRV%（营养素参考值百分比）≥20%，或每100克食品含脂肪≥20克时，就属于高脂食品。常见于油炸零食、奶油制品和肥肉加工品。注意某些标榜“非油炸”的薯片，其脂肪NRV%可能仍高达25%。

高盐食品：一是看钠NRV%，若≥30%（约600毫克/100克），就要提高警惕；二是根据《预包装食品营养标签通则》，钠含量≥800毫克/100克即为高盐。话梅、辣条等零食往往是“隐形盐”重灾区。

高糖食品：目前我国虽无NRV%标准，但可通过两个方法判断：一看配料表中糖的位置（越靠前含量越高），二看碳水化合物含量（每100克超过15克就要小心）。

掌握这些技巧，只需三秒就能做出更健康的选择：

下次购物时，不妨用这个方法检查一下你常买的零食，哪个产品的NRV%最让你惊讶？欢迎在评论区分享你的发现，一起做聪明的食品选购达人！