“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色家常食谱，做法超级简单，而且大人小孩抢着吃，家里人都说好吃，有喜欢的朋友可以试一试！

一、裙带菜鸡蛋豆腐汤

准备食材：大豆腐、鸡蛋、裙带菜、虾仁、枸杞、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一块大豆腐，改刀切成小块。准备少许裙带菜，提前用温水泡发好。起锅烧油，油热打入五个鸡蛋，煎至两面金黄，再用铲子铲成小块盛出。

2、锅留底油，放入葱花、姜末、蒜末，煸炒出香味，放入一斤虾仁，翻炒至变色，再放入鸡蛋块，加入适量的开水，炖煮2分钟。

3、放入豆腐块和裙带菜，再炖煮2分钟，加入1勺盐、1勺胡椒粉，撒上枸杞和葱花即可出锅。

二、凉拌莴笋丝

准备食材：莴笋、干辣椒、蒜。

做法步骤：

1、准备一根莴笋，去皮洗净后改刀切成丝。放入清水中，加入1勺白醋，浸泡10分钟，捞出控干水分，放入碗中。

2、碗中放入蒜末、干辣椒丝，淋入热油，激发出香味，加入1勺生抽、少许白糖、1勺陈醋，搅拌均匀，淋在莴笋上，翻拌均匀即可。

三、自制酱香饼

准备食材：手抓饼、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、花椒粉、芝麻、葱蒜。

做法步骤：

1、空碗中加入1勺豆瓣酱、1勺黄豆酱、1勺番茄酱、1勺蚝油、少许白糖、1勺花椒粉、1勺淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。

2、起锅烧油，油热放入蒜末，煸炒出香味，倒入调好的料汁，熬至浓稠盛出备用。

3、准备四张手抓饼，煎至两面金黄酥脆，刷上调好酱料，撒上芝麻和葱花，切小块即可。

四、干煸豆角

准备食材：长豆角、干辣椒、花椒粒、芝麻、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤长豆角，掐去两头，掰成两半，再用清水清洗干净，捞出控干水分。

2、起锅烧油，油温六成热放入豆角，炸至虎皮状捞出。锅留底油，放入蒜末、干辣椒、花椒粒，煸炒出香味。

3、放入豆角，加入1勺盐、1勺鸡粉、少许白糖、1勺生抽，大火翻炒均匀，最后撒上芝麻即可出锅。

五、韭菜盒子

准备食材：韭菜、饺子皮、鸡蛋、粉条、虾皮、葱姜。

做法步骤：

1、准备一斤韭菜，清洗干净后改刀切碎。空碗中打入四个鸡蛋，搅匀打散。起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散盛出。准备一把粉条，提前泡发好，再改刀切碎备用。

2、准备适量的饺子皮，放进食用油里蘸一下，再给它重叠在一起，手按压成厚一点的薄饼，上锅蒸8分钟。

3、韭菜碎中放入葱花、姜末、鸡蛋、粉条，虾皮，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺五香粉、1勺蚝油，翻拌均匀。

4、蒸好的饺子皮趁热撕开，放上韭菜馅，对折再对折，再给它卷起来。起锅烧油，热油下锅煎到一面金黄，翻面煎另一面，煎到两面金黄即可。