家宴：妈妈很会做菜，一天一桌子菜，一周七天不重样。

✅星期一：红烧鸡翅根➕藕带炒牛肉➕肉沫蒸蛋➕白灼西兰苔

🔺藕带炒牛肉

做法：

先把牛肉用葱姜、生抽、胡椒粉、淀粉抓一抓，喷点食用油，腌 10 分钟。锅里倒油烧热，把牛肉倒进去滑炒到变色，盛出来。

接着锅里再放点油，把蒜瓣、泡椒、青红椒扔进去炒香，倒牛肉一起翻炒。

最后加入藕带，炒 2 分钟，倒点老抽、撒点盐，翻炒均匀就能吃啦 。

✅星期二：杭椒牛柳➕盐焗鸡➕香菇青菜➕玉米山药排骨汤

🔺玉米山药排骨汤

做法：

先把排骨焯水，扔九阳电饭煲里，玉米切段、胡萝卜切块，也丢进去。

接着放葱姜，倒足够没过食材的水，然后选电饭煲 “美味汤” 模式。

炖差不多 1 小时，把山药加进去，等汤炖好，撒点盐和葱花，开喝～

✅星期三：三鲜豆腐煲➕洋葱炒牛肉➕蜜汁鸡翅➕清炒菜苔

🔺洋葱炒牛肉

做法：

先把牛肉和葱姜、淀粉、胡椒粉抓匀，再加点食用油抓一抓，腌 15 分钟 。

锅里倒油烧热，把牛肉倒进去炒到变色，盛出来。

锅里留底油，下青红椒、洋葱炒软，把牛肉倒回去，加一丢丢老抽上个色，撒点盐调调味，翻炒均匀就能吃。

✅星期四：红烧排骨➕干煸花菜➕青菜鸡蛋汤➕洋葱炒蛋

🔺红烧排骨

做法：

先把排骨洗净，搁葱姜水里焯一下，捞出来，另起锅倒油，油热了炒出糖色，把排骨倒进去翻炒，炒到两面有点微焦，倒生抽老抽 。

接着放葱姜、香叶八角，加开水，大火煮开后，挪到砂锅里小火炖 40 分钟 ，然后扔白菜进去，再炖 10 分钟，最后撒盐和胡椒粉调味，齐活开吃！

✅星期五：白菜炖粉条➕清炒南瓜➕白萝卜炖牛腩➕炒青菜

🔺白菜炖粉条

做法：

先把豆腐放锅里，煎到两面金黄，虾仁也煎熟，盛出来备用。

接着把白菜丢锅里炒软，然后把煎好的豆腐、虾仁，还有泡软的粉丝、木耳，一股脑都倒进去。

撒点盐、胡椒粉，加上没过食材的开水，中火煮 10 分钟，煮好后，出锅前撒点葱花，齐活开吃，老香啦！

✅星期六：清蒸鲈鱼➕蒜苔鱿鱼须➕青菜油面筋➕酸辣士豆丝

🔺酸辣士豆丝

做法：

炒土豆丝简单又好味！先把锅烧热倒油，扔蒜末、红辣椒爆香。

接着下土豆丝翻炒，变软后加一勺醋、一勺生抽提鲜。然后撒盐、鸡精调味，最后放青红椒和葱段，翻炒几下就能出锅，清爽又下饭～

✅星期日：菜卷肉➕蜜汁鸡翅➕番茄虾滑粉丝➕香菇青菜

🔺番茄虾滑粉丝

做法：

先把虾剥壳，放进绞肉机选 “中肉粒” 模式打成有颗粒感的虾泥；同时拿温水把粉丝泡软备用；接着给虾泥里加 1 个蛋清、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精、料酒，顺着一个方向使劲搅，让它上劲。

处理番茄，去皮切丁，锅里倒油烧热，把番茄丁倒进去炒出红红的汁水。然后放入泡好的粉丝，加适量水和一丢丢盐。最后把调好的虾滑挤成小球放进锅里，煮熟后撒把葱花，香喷喷开吃！