汪孟恭家常西红柿鸡蛋面（详细版）_旅游资讯

创始人

2025-09-02 12:42:37

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家常西红柿鸡蛋面（详细版）

一、食材用料（2 人份）

二、食材预处理

2. 鸡蛋处理：打入碗中，加入 1 克盐和少许清水（约 5 毫升），用筷子朝一个方向搅拌至蛋液起泡，这样煎出的鸡蛋更蓬松软嫩。

三、烹饪步骤

2. 炒番茄：锅中无需额外加油，放入番茄丁，开中小火不断翻炒，直至番茄出汁并变得软烂（约 3 分钟），此时加入适量清水煮沸。

3. 煮面与调味：水沸后，放入方便面饼和蔬菜包，用筷子轻轻搅动防止粘底，煮 2 分钟后，加入煎好的鸡蛋块，继续煮 1 分钟，最后根据口味加入剩余的盐调味，即可关火盛出。

四、健康功效

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