广州高端餐厅新菜单出炉！百年太爷鸡惊艳登场_旅游资讯

创始人

2025-09-02 00:44:04

📍你发现没？广州海心沙英迪格酒店的洀餐厅最近出了新菜单，主打时令鲜物和地道风味，连百年太爷鸡都来了！

🍂秋意渐浓，美食也要换新啦。洀餐厅这次推出全新散点菜单，用本地当季食材，搭配现代烹饪手法，把传统粤菜做得更精致。

👨🍳主厨黄旭是广府人，深耕餐饮20年，做过腾讯年会、外国领事馆晚宴，经验丰富到不行。

🍗百年传承烟熏太爷鸡，是这次的重点推荐。这道菜源自清末民初，用卤水和茶叶烟熏，皮脆肉嫩，冷热都好吃，吃过的都说绝了！

🐟其他新菜也让人眼馋：香葱酱广府咸香鸡、油墩子酥炸金钱蟹盒、菠萝湿辣牛肋条……光听名字就流口水。

🌳餐厅设计充满老广情怀，榕树、龙舟这些文化符号，让人仿佛回到从前的街坊生活。

✅材料清单：

✅步骤说明：

💡营养建议：每份约200大卡，高蛋白低脂肪，适合减脂期食用。

❌常见误区：

📌总结一句话：洀餐厅的新菜单，既保留传统，又融合创新，值得一试。

💬你觉得传统粤菜还能怎么玩？欢迎留言讨论！