广州高端餐厅新菜单出炉！百年太爷鸡惊艳登场_旅游资讯

创始人

2025-09-02 00:44:04

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📍你发现没？广州海心沙英迪格酒店的洀餐厅最近出了新菜单，主打时令鲜物和地道风味，连百年太爷鸡都来了！

🍂秋意渐浓，美食也要换新啦。洀餐厅这次推出全新散点菜单，用本地当季食材，搭配现代烹饪手法，把传统粤菜做得更精致。

👨🍳主厨黄旭是广府人，深耕餐饮20年，做过腾讯年会、外国领事馆晚宴，经验丰富到不行。

🍗百年传承烟熏太爷鸡，是这次的重点推荐。这道菜源自清末民初，用卤水和茶叶烟熏，皮脆肉嫩，冷热都好吃，吃过的都说绝了！

🐟其他新菜也让人眼馋：香葱酱广府咸香鸡、油墩子酥炸金钱蟹盒、菠萝湿辣牛肋条……光听名字就流口水。

🌳餐厅设计充满老广情怀，榕树、龙舟这些文化符号，让人仿佛回到从前的街坊生活。

✅材料清单：

✅步骤说明：

💡营养建议：每份约200大卡，高蛋白低脂肪，适合减脂期食用。

❌常见误区：

📌总结一句话：洀餐厅的新菜单，既保留传统，又融合创新，值得一试。

💬你觉得传统粤菜还能怎么玩？欢迎留言讨论！

茶葉廣州傳統沙英餐廳太爺雞菜單香蔥雞腿連百年爺雞洀餐廳黃旭煙燻

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