鲜嫩滑爽，白灼基围虾的诱人魅力
创始人
2025-09-02 00:43:29
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#百度秋冬打卡挑战赛#白灼基围虾是一道色香味俱佳的海鲜美食，以其鲜嫩的口感、简单的做法和丰富的营养价值而受到广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一下白灼基围虾的做法，让您轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。
一、选购新鲜基围虾
制作白灼基围虾的第一步是选购新鲜的基围虾。选择外壳完整、色泽鲜艳、虾体硬挺且有弹性的基围虾，这样的虾肉更加鲜美可口。
二、准备配料和调料
制作白灼基围虾需要准备一些配料和调料，如姜片、葱段、料酒、生抽、盐等。这些配料和调料能提升基围虾的口感和鲜美度，让您品尝到更加诱人的美味。
三、处理基围虾
将选购好的基围虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，挑去虾线。这样处理后的基围虾更加美观，口感更佳。
四、烧水烫虾
在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸。然后，将处理好的基围虾放入锅中，烫至变色即可捞出。这个过程要注意火候和时间，以免虾肉过老。
五、调制蘸料
在碗中加入生抽、盐、蒜末、姜末等调料，搅拌均匀，制成蘸料。这个蘸料能让白灼基围虾更加美味可口，增添风味。
六、摆盘享用
将烫好的基围虾整齐地摆放在盘中，搭配上调制好的蘸料，就可以享用了。品尝时，可以搭配一杯清爽的饮品，更能突显出白灼基围虾的鲜嫩美味。
总结：
白灼基围虾是一道鲜嫩美味的海鲜佳肴，选购新鲜基围虾、准备配料和调料、处理基围虾、烧水烫虾、调制蘸料以及摆盘享用等步骤都是制作这道菜的关键所在。通过掌握这些技巧和方法，您可以轻松制作出令人垂涎欲滴的白灼基围虾。快来尝试一下吧！
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