莲藕麦冬老鸭汤 | 周末美食
创始人
2025-08-31 10:04:54
0次
莲藕麦冬老鸭汤
又到周末啦！今天，小编邀请金山区中西医结合医院庄君苗、金山区众仁老年护理医院薛丽丽，教大家制作一道美食：莲藕麦冬老鸭汤~
原料：
莲藕500克、麦冬15克、老鸭半只、红枣5颗、生姜3片、盐适量。
做法：
1.先将麦冬洗净，稍作浸泡，莲藕去皮，切成大块。
2.老鸭处理干净，切块后冷水下锅，加入1片生姜，焯水3分钟左右捞出，洗净浮沫。
3.将老鸭块、莲藕块、麦冬、红枣、剩余生姜片一同放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。
4.待鸭肉酥烂、莲藕软糯，调入适量盐，再煮5分钟左右即可。
点评：
莲藕，清热凉血、健脾开胃，能缓解秋燥带来的不适。
麦冬，被赞为“清心润肺之药”，养阴生津、润肺清心，可有效缓解秋燥引发的咽干、口渴。
老鸭，性凉、味甘，滋阴补血、利水消肿，是秋季滋补佳品。
三者搭配，莲藕清甜、麦冬甘润与老鸭醇厚相得益彰，能增强脾胃功能，是滋养身心佳品。
封面及配图来源：摄图网
更多阅读☞
一口“清凉绿”，不仅沁人心脾，还能利水消肿 | 周末美食
柠檬薄荷鸡丝 | 周末美食
木瓜陈皮炖排骨 | 周末美食
相关内容
热门资讯
安徽5天4晚美食推荐，黄山五日...
黄山，这座屹立于皖南大地的奇峰峻岭，宛如一幅流动的山水画卷，自古以来便吸引着无数文人墨客为之倾倒。它...
安徽5天4晚怎么玩，黄山五日游...
黄山，是大自然的宠儿，四季皆有景，季季皆不同。春天，黄山的山谷间开满了映山红，漫山遍野的花朵如同燃烧...
安徽5天4晚旅游路线，黄山五日...
黄山，是大自然的宠儿，四季皆有景，季季皆不同。春天，黄山的山谷间开满了映山红，漫山遍野的花朵如同燃烧...
重庆三天旅行预算多少钱？重庆三...
随着年岁的增长，越来越珍惜与家人共度的时光。这个春天，我决定带着父母去重庆，这座充满魔幻色彩的山城，...
绝美！重庆马鞭草盛放 紫色花海...
2025年8月30日，重庆市酉阳土家族苗族自治县菖蒲大草原度假区大片马鞭草盛放，吸引游客纷至沓来，尽...
47项活动架起文明互鉴虹桥
（来源：黑龙江日报） 转自：黑龙江日报 第十五届中俄文化大集开幕式演出。 爱辉区“库木勒节”演出...
香坊公安分局“警景融合”守护景...
春赏丁香夏观荷，秋品菊韵冬戏雪。正值旅游旺季，伏尔加庄园、黑龙江省森林植物园、中国亭园、普罗旺斯薰衣...
重庆3日游纯玩攻略，重庆三日游...
去重庆三天的费用因人而异，主要取决于住宿、餐饮、交通和游玩项目等方面。一般来说，如果选择经济实惠的方...
“广元，我们来了！”跨越欧亚大...
8月30日下午5时55分，一辆大巴缓缓停靠在广元市城区一酒店门前。两分钟后，二十位金发碧眼的年轻朋友...
海上新山东丨山东港口“链”接全...
■编者按 海洋，是山东发展的最大动能、最大优势和最大潜力所在。近年来，山东深入贯彻落实习近平总书记关...
周也穿粉色吊带游韩国好快乐 品...
搜狐娱乐讯 近日，周也晒出自己旅行韩国的美照，只见她穿着粉丝吊带好活泼。 周也手拿美食。 周也摆...
安徽旅行五天自由行费用及攻略，...
家人们，黄山作为国内首屈一指的旅游胜地，那可是声名远扬。“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”，这句广为...
去重庆旅游三天二晚怎么玩好玩？...
重庆，这座充满魔幻色彩的山城，以其独特的地理风貌、丰富的历史文化和诱人的美食，一直是我向往的旅游目的...
亲子+休闲+滨水！桃浦的口袋公...
近日，位于水杉路横塘河沿线的横塘河口袋公园正式对外开放。这座西起桃浦紫藤苑、东至真南路、北临横塘河、...
重庆三天二夜旅游攻略，重庆3天...
重庆，这座充满魔幻色彩的山城，以其独特的地理风貌、丰富的历史文化和诱人的美食，一直是我向往的旅游目的...
重庆三日游怎么选？本地团纯玩3...
重庆，这座充满魔幻色彩的山城，以其独特的地理风貌、丰富的历史文化和诱人的美食，一直是我们家庭出游的热...
今天，准备好离开“浪浪山”了吗...
“我想离开浪浪山，出去闯闯。”这是今年暑期最火的电影台词之一，让无数人为之破防、与之共情。 又一个夏...
海南已发放超三千万元夏季旅游消...
海南日报全媒体记者刘晓惠 实习生劳兰婷 7月1日至9月30日，海南开展“清凉一夏 海南度假”夏季旅游...
白兰度私岛度假村的沉浸式生态智...
当科学好奇心与可持续奢华交织，旅行成为认知自然、探索未来的途径 晚风轻拂，在南太平洋深处的一片沙滩...
亲子游重庆4天3晚怎么玩，重庆...
6月的重庆，宛如一幅色彩斑斓的画卷，在炽热阳光的映照下，展现出它独有的魅力。这座被山峦环绕、江水穿城...