今天必须跟你们唠唠我和我家那位超搞笑又超暖心的烘焙经历。最近也不知道咋的,突然就对烘焙着了魔,觉得那些网上教程里的小饼干、小蛋糕,做起来肯定倍儿简单,我就跟男朋友兴致勃勃地宣布,咱也要进军烘焙界!男朋友向来对我的奇思妙想都特支持,立马就跟我一起,网购了一堆烘焙工具和材料,准备大干一场。
我们的第一次烘焙尝试,选了看起来最简单的饼干。我还记得,当时我拿着手机,眼睛死死地盯着教程,一步一步地念着:“先把黄油软化,然后加入细砂糖搅拌均匀……” 男朋友在一旁像个小跟班似的,认真地执行着每一个指令。可这黄油软化就出了岔子,我们想着用微波炉转一下能快点,结果,“叮” 的一声后,黄油直接变成了一滩油,根本没法按教程里说的搅拌。我和男朋友面面相觑,愣了好几秒,然后忍不住哈哈大笑起来,这开头可真是太 “惊艳” 了。
没办法,我们只能重新来。这次小心翼翼地把黄油放在室温下软化,好不容易进行到加入面粉阶段,那面粉一倒进去,整个场面就失控了。原本想象中顺滑的面团,在我们手里怎么都揉不到一块儿,要么太干,要么太湿,我急得直跺脚,男朋友在一旁也是干着急。最后,勉强弄出了个面团,看着就像个歪七扭八的大疙瘩。
我们把这 “大疙瘩” 擀平,用模具压出形状,满心期待地放进烤箱。烤箱 “嗡嗡” 作响,我俩就眼巴巴地守在旁边,眼睛一眨不眨地盯着烤箱里的饼干。随着时间推移,那饼干的颜色越来越深,我心里还想着,这颜色看着挺正啊,肯定成功了。可当烤箱门打开的那一刻,我俩都傻眼了,饼干直接变成了黑乎乎的焦炭,那味儿,简直了,整个屋子都弥漫着一股糊味。
本以为这次失败后,我们会放弃,可没想到,我俩那股子倔强劲儿上来了,第二天又开始了新的尝试。这次做蛋糕,想着蛋糕蓬松柔软,说不定比饼干好做。结果呢,打蛋清的时候,我们费了九牛二虎之力,用打蛋器搅了半天,那蛋清就是不变成奶油状。男朋友累得胳膊都酸了,还开玩笑说:“我这胳膊都快不是自己的了,这蛋清咋这么不给面子。”
好不容易把蛋清打发了,又在加面粉的时候,不小心倒多了,面糊变得特别浓稠。我们硬着头皮把面糊倒进模具,放进烤箱。这次倒是没烤焦,可蛋糕拿出来的时候,又硬又扁,跟个大饼似的。我气得直拍桌子,说:“这烘焙咋这么难啊,我都快怀疑人生了。” 男朋友却笑嘻嘻地安慰我:“没事没事,这说明咱们还有进步空间,多做几次肯定行。”
就这样,我们一次又一次地尝试,一次又一次地失败,家里的垃圾桶都被我们的 “失败作品” 填满了。可就在前几天,我们又做饼干的时候,虽然还是烤焦了一些,但男朋友却像发现了宝藏似的,把那些焦掉的饼干小心翼翼地装进一个漂亮的罐子里,还跟我说:“宝贝,这可都是我们的成长纪念啊,以后每次看到这个罐子,就会想起我们一起折腾烘焙的日子。” 我当时就愣住了,心里暖烘烘的,觉得这些失败好像也没那么让人沮丧了。
现在想想,虽然我们的烘焙之路充满了失败,但和男朋友一起在厨房里手忙脚乱、互相吐槽又互相鼓励的时光,真的特别美好。这些焦掉的饼干,见证了我们的爱情,也让我们明白,生活中有些事,结果固然重要,但过程中的那些小插曲、小挫折,才是最珍贵的回忆。家人们,你们在生活中有没有类似这样,明明总失败,却又觉得特别难忘的经历呢?快在评论区跟我分享分享。