秋天一碗汤，冬季不心慌！10 月必喝此汤，暖胃健脾益处多！

随着秋意渐浓，天气逐渐变得凉爽干燥。在这个时节，一碗温暖滋补的汤品不仅能够暖胃健脾，还能为身体补充所需的营养和水分，让我们在即将到来的冬季里保持健康与活力。今天，就为大家分享 6 道 10 月必喝的美味汤品，每一道都有着独特的风味和丰富的营养价值，让您在享受美食的同时，也能滋养身心。

一、山药排骨玉米汤

这道汤以山药、排骨和玉米为主要食材，口感鲜美，营养丰富。山药健脾益胃，排骨富含蛋白质和钙质，玉米则富含膳食纤维。将它们搭配在一起熬制，汤鲜味美，滋补又养生。

做法：

1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水去腥，捞出洗净备用。

2. 山药去皮洗净切块，玉米切段备用。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨、山药、玉米、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时。

4. 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。

二、莲藕花生猪蹄汤

莲藕清脆爽口，花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，猪蹄富含胶原蛋白。三者结合熬成的汤，具有美容养颜、补血益气的功效。

做法：

1. 猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水去腥，捞出洗净备用。

2. 莲藕去皮洗净切块，花生提前泡发备用。

3. 锅中加入适量清水，放入猪蹄、莲藕、花生、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮 2 - 3 小时。

4. 待猪蹄软烂后，加入适量盐调味，继续煮 10 分钟左右即可。

三、南瓜百合汤

南瓜香甜软糯，百合清新润肺。这道汤口感清甜，具有健脾养胃、润肺止咳的作用。

做法：

1. 南瓜去皮去瓤，洗净切块；百合洗净备用。

2. 锅中加入适量清水，放入南瓜块，大火烧开后转小火煮至南瓜软烂。

3. 加入百合继续煮 10 - 15 分钟，至百合熟透。

4. 最后加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。

四、鲫鱼豆腐汤

鲫鱼肉质鲜嫩，豆腐富含钙质。这道汤不仅味道鲜美，还有助于补钙、增强免疫力。

做法：

1. 鲫鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒和姜片腌制 15 分钟左右。

2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

3. 锅中倒油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄。

4. 加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮 20 分钟左右。

5. 待汤汁变白后，放入豆腐继续煮 10 分钟左右。

6. 最后加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

五、红枣桂圆乌鸡汤

乌鸡营养丰富，红枣和桂圆具有补气血的作用。这道汤适合女性朋友食用，能够滋补身体，调理气血。

做法：

1. 乌鸡洗净切块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水去腥，捞出洗净备用。

2. 红枣去核，桂圆肉洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入乌鸡、红枣、桂圆肉、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮 2 - 3 小时。

4. 最后加入适量盐调味即可。

六、冬瓜肉丸汤

冬瓜清热利水，肉丸鲜嫩多汁。这道汤清淡爽口，适合秋季食用。

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，洗净切片；猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀，制成肉丸。

2. 锅中加入适量清水，放入冬瓜片，大火烧开后转小火煮至冬瓜半熟。

3. 将肉丸逐个放入锅中，煮至肉丸浮起。

4. 继续煮 5 - 10 分钟，至冬瓜熟透。

5. 最后加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

秋天是喝汤的好时节，这 6 道汤品各具特色，您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的汤品。每天为家人煲上一锅美味的汤，让温暖和关爱在餐桌上传递，让我们一起迎接健康美好的冬季