“2025巴黎米其林餐厅榜单”新鲜出炉
创始人
2025-08-25 14:42:08
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今年巴黎美食界再添辉煌，共有九家新晋米其林餐厅，两家二星餐厅及七家一星餐厅获得殊荣，为这座美食之都注入新鲜活力。
法国今年新增两家米其林二星餐厅Sushi Yoshinaga、 Blanc ，均以海洋为灵感源泉
Sushi Yoshinaga：日本艺术家设计的陶瓷器皿、雪松木托盘上摆放的红木筷、枫木墙面与柔和灯光相映成趣。寿司大师Tomoyuki Yoshinaga为每餐至多10位客人精心打造飨宴——从不同品种的肥美金枪鱼到稀有海产。主厨以精准刀工演绎口感层次、熟成工艺、上菜温度与丰富风味，依当日Omakase菜单呈现多元惊喜。
Blanc：从穹顶木纹到圆形餐桌，空间设计以自然肌理为底色，将料理的精致与环境的克制美学融为一体。餐厅以优质食材为起点，通过高超的烹饪技巧和毫不妥协的完美追求，让食材更加美味：焦糖烤罗斯科夫洋葱、重组贝洛塔香肠或炭火烤加利西亚牛肉，再配以烤鸡胸肉……以勃艮第葡萄酒为主的酒单和令人印象深刻的威士忌系列，让整个用餐体验更加完美。
一星新增七家餐厅： Hakuba、 Aldehyde 、 Origines Restaurant 、 Amâlia 、 Vaisseau、 Agapé、 Sushi Shunei
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