爽贵阳咖啡 | 2025贵阳（国际）全能咖啡师大赛暨“三豆客·亚洲杯”烘焙大赛落幕
8月17日，作为“2025爽爽贵阳·世界风味嘉年华”重要活动之一的2025贵阳（国际）全能咖啡师大赛暨“三豆客·亚洲杯”烘焙大赛贵阳赛区颁奖典礼，在观山湖区阿云朵仓举行。
现场，贵阳农投集团携旗下本土乳业领军品牌“山花牛奶”，正式推出两款战略新品——山花咖啡大师鲜奶系列及山花拿铁系列。新品以科技定义“黄金基底”，重塑咖啡体验，彰显本土乳企深度参与城市咖啡产业升级的决心。
贵阳市农投集团品牌推广专员 吕宇涵：这次推出的山花拿铁有低糖和无糖两个版本，鲜奶是本次比赛的指定用奶，也是各展位的赞助用奶。我们希望通过这次活动助力“爽爽贵阳”宣传活动，同时推广贵阳本土的牛奶品牌，在全国人民面前展示贵阳的优质乳品。
在新品发布后，活动主办方向获得本次咖啡大赛的优秀选手颁发了荣誉证书与奖杯。本次赛事是咖啡行业以“团队协作”为核心的创新性赛制的全流程赛事，设置咖啡冲煮、意式&创意咖啡、咖啡烘焙多个竞赛单元，既考验个人的专业硬实力，也看重团队的默契协作度，致力于推动咖啡全产业链高质量发展。
贵阳Combos咖啡主理人、意式&创意咖啡第一名 徐可馨：这次备赛很极限，因为赛程比较复杂，不是单一的一项比赛，所以有很多值得向所有人学习的地方，对我们提升也很大。我会继续努力，希望把贵州的发酵手法和一些传统食材融入当地咖啡里。
贵阳市咖啡行业协会会长 卢源：我们的赛程设计紧贴门店出品、服务，对贵阳市场而言，这只是一个探索的开始，未来还将持续完善，帮助从业者带来更多启发。
本次大赛是贵阳加速融入全球咖啡产业格局、提升行业话语权的关键一步。通过搭建国际化竞技交流平台，有效促进了本土咖啡人才培养、技术升级与品牌培育，为贵阳市打造具有影响力的咖啡贸易集散、文化体验及产业创新高地注入了强劲动能。
记者/蒋莎莎 冯德稳
编辑/邹婷钰 责编/杨倩倩 审核/陈明 终审/曹钦永
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