U1S1,简单的糖水、甜品,还是自己做的性价比更高。
这个芋泥红豆爽就是个代表!
外面最低38一份,量还特别少。
自己在家做,想加多少料就加多少料。
这里面最复杂的一步,就是做芋泥。
这次买的荔浦芋头和高原紫薯都挺甜的,所以奶粉、糖我加得不多。
想要吃得更细腻一些,就过个筛。筛网的目数不用太高,过筛的时候就很费劲。
懒得自己做芋圆了,这一夏天,我们家的芋圆都让展艺给承包了。
大牌子的好处,不光是配料,冷链也做的比较好。
特别是天热的时候,不用担心这种生鲜到手会坏掉。
妹妹现在虽然小,但也继承了我们家热爱糯叽叽的食物的基因。
煮好的芋圆再切一切,泡在牛奶里,人家也吃得挺好。
- 芋泥红豆爽 -
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛奶10克 / 糖5克
芋头200克 / 紫薯50克
三色芋圆2袋 / 蜜红豆2袋 / 奶粉8克
辅料:干桂花
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
最近没时间逛早市,芋头是直接从平台上下单的,收到品质还不错。加上我之前买的紫薯,一起切出大块。
02
我一般就蒸个15分钟左右吧,保证能蒸透了,捣泥的时候不会有硬芯。
03
如果紫薯、芋头本身水分比较多的,就不加牛奶了。但奶粉、糖,我建议你们多少加点,孩子会很爱吃。
04
我这次捣出来的芋泥挺好的,都没什么丝儿。如果你们想要吃得更细腻一些,就过个筛。
05
芋圆不用解冻,沸水下锅,大的小的都往里放。我们家人都爱吃这种五颜六色的小东西,糯叽叽、艮啾啾的口感,很着迷。
06
煮到芋圆都漂起来了,你再等个1分钟,就能捞出来过凉了。
07
我这次捣出来的芋泥,刚好够做2个大芋泥球的。找一个深碗装起来,排盘你们也能参考一下我的。
08
这次是不加水果版的,只有蜜红豆和芋圆的基础款,味道也不差了。家里有干桂花的也可以撒点,做装饰也挺好的。
09
糖水底可以用红糖水,也可以用牛奶,看孩子喜欢哪一种。
10
芋泥球是软软糯糯的口感,吃起来很绵密,还有很浓的奶香味儿。
糯叽叽的芋圆,真的吃多少都不够啊。
对比外面一小碗的加料,里面也就十几颗小芋圆要我七八块。
自己做的好处就在这儿,随便加料没限制,能吃个爽了。