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东温哥华又添新亮点！

现代菲式餐厅 Halina 正式试营业，

传统风味玩出新意！

东温哥华的美食地图又迎来一个

让人期待的新成员！

这次主角是主打现代菲律宾料理的

全新厨房+酒吧——

Halina Modern Filipino Kitchen + Bar，

已于本月初在 Hastings Sunrise 社区

悄然开启试营业。

CJ 向 Noms Magazine 分享说，

他们从外卖厨房升级，

正式打造了一家完整的堂食餐厅。

“我们的料理是菲律宾传统风味

与现代创意的结合。”CJ 说。

试营业菜单：

从经典菜到创意料理，全都能吃到

目前的试运营菜单，

可以说是菲式家常和创意料理的完美融合：

🍽️ 经典主菜包括：

铁板猪肉碎（Sizzling Sisig）

菲式烤鸡（Grilled Chicken Inasal）

烤五花肉（Inihaw na Liempo）

🍖 创意主打还有：

香煎鸡胸版的 Tinola

（Seared Chicken Tinola）

菲式红烧牛肋排（Beef Short Rib Pares）

🍗 前菜选择也很丰富：

枫糖姜汁鸡翅

（Maple & Ginger Glazed Slamdunk Wings）

干烧风味的红烧排骨

（Dry Humba Spareribs）

菲式炸春卷（经典猪肉 Lumpia）

🥥 无酒精特调饮品也非常有热带风情，

例如：

El Nido

Pandan Fizz

Hindi-to Mojito

这些饮品用上了如紫薯（Ube）、

金柑（Calamansi）、

椰子等特色原料，清爽又有趣。

空间氛围轻松有质感，

墙面还有一面“菲律宾精神墙”

Halina 的内部装潢走的是“简约原木风”，

结合了水泥墙、白色家具、

热带植物绿意点缀，

整体氛围既朴素又充满亲和力，

完美诠释菲律宾的休闲生活方式。

整个餐厅占地 3,100平方英尺，

可容纳 106位顾客，

既适合三五好友聚餐，

也适合家庭周末轻松聚会。

虽然在温哥华，

菲律宾菜目前仍属于比较“冷门”的餐饮品类，

但随着像 Halina 这样的店家陆续登场，

或许很快就会成为下一个风口。

📍Halina Modern Filipino Kitchen + Bar

地址：2439 E Hastings St, Vancouver, BC

新闻信息来源：https://nomsmagazine.com/filipino-kitchen-open-halina-vancouver/