被女儿吹爆的红糖馒头，松软香甜，比面包还好吃！
创始人
2025-08-16 16:32:28
0次
大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是红糖馒头的做法！不是我给你吹，就我做的红糖馒头拿到五星级酒店都得火起来，空口都能让你吃好几个！
今天女儿要求要吃，就又做了这个红糖大馒头，不需个个都是自然大开花，不需要放老抽，蒸出来颜色特别鲜亮，口感松软香甜，女儿根本吃不够，全家人都夸巨好吃！早餐不想做饭了就拿出来直接空口吃，和面包没什么区别！嘎嘎香甜可口！
✅食材准备：
100g红糖、260g开水、5g酵母粉、500g普通面粉；
✅做法步骤：
1️⃣：碗里加入100g红糖➕260g开水，用筷子搅拌均匀把红糖化开，放凉后加入5g酵母粉，搅拌均匀，在准备个大碗加入500g普通面粉，倒入红糖水，先搅成面絮，再下手揉成面团，不用发酵移到案板上多揉一会，揉成细腻光滑的面团；
2️⃣：然后直接把面团擀成大面片，撒适量红糖铺均匀，从一头卷起来，卷紧实点，用刀切成大小均匀的馒头剂子，中间在用刀划一个口子，这样蒸出来自然开大花；
3️⃣：蒸锅里倒入温水，把馒头剂子放进去，扣盖自然发酵至体积明显变大，用手指按压回弹就行，水开大火蒸15分钟左右，然后关火焖3分钟就可以出锅啦。
大家好！我是一名美食爱好者，每天都为你们分享各类美食小吃教程，都是做法超简单零失败的那种！欢迎大家一起交流学习哈！不懂的可以随时问我哟！
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