周末时光，是为家人烹饪美食的绝佳时机。今天就为大家带来八道适合孩子食用的菜品，不仅润肠通便、开胃可口，做法还简单易学，营养更是满满当当。

蒜香鸡翅

【食材】

鸡翅中8个、大蒜1头、葱2根

生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉3g、盐3g、淀粉1勺

【做法】

1.鸡翅对半切开，加生抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制30分钟

2.大蒜切末，葱切花，锅中多倒油烧至五成热

3.转中火下鸡翅煎至两面金黄，用筷子能轻松穿透时盛出

4.锅中留少许油，下蒜末小火炒至微黄，倒回鸡翅翻炒均匀

5.加1勺生抽调味，撒葱花和熟芝麻，翻炒至蒜香裹满鸡翅即可

西葫芦炒瘦肉

准备材料：嫩西葫芦、猪肉条、几片大蒜。

操作步骤:

1、给西葫芦表面抹点盐，揉揉搓搓洗干净，然后一刀两半，接着切成薄薄的片儿。

2、把瘦肉好好洗洗，然后切成薄片，放点生抽、淀粉和食用油进去，用手抓匀了腌上十分钟。

3、把锅烧热，倒点油进去，油开始冒烟时，就把腌好的瘦肉倒进去翻炒，等肉的颜色变了，就捞出来放一边，等会儿再用。

4、重新把锅烧热，倒点油进去，等油变热后，放点蒜片炒出香味，接着把西葫芦加进去翻炒几下，然后倒点清水盖上锅盖焖两分钟。

5、等西葫芦煮熟了，就把瘦肉倒进去一块翻炒，加点盐来调调味，炒到肉和菜都进味了，就能出锅装盘，开动啦！

柠檬手撕鸡

食材：

鸡腿、柠檬、洋葱、香菜、小米辣、蒜末、辣椒面、芝麻

做法：

1、鸡腿洗净冷水下锅，加料酒、葱姜干辣椒煮20-30分钟，捞出冷水过凉，撕成条备用。

2、准备洋葱丝、香菜段、剩余柠檬切片。

3、调一碗料汁：碗里放蒜末、辣椒面、小米辣、芝麻，热油激发出香味，调入两勺生抽、一勺蚝油、少许白糖、鸡精，柠檬切半个挤出汁水。

4、将所有食材倒入撕好的鸡腿肉里，淋上料汁，拌匀即可。

凉拌木耳贡菜

食材：

贡菜干、木耳、蒜末、辣椒面、小米辣、花椒、生抽、陈醋、代糖

做法：

1、贡菜干泡30分钟，木耳煮熟捞出。

2、蒜末、辣椒面、小米辣、花椒淋上热油，加2勺生抽、2勺陈醋、少许代糖拌匀成酱汁。

3、将酱汁淋在贡菜和木耳上，拌匀即可。

牛肉冬瓜汤

食材：

牛肉、冬瓜、香菜

做法：

1.牛肉切片加生抽、蚝油、淀粉、油抓匀

2.热锅少油爆香姜蒜，下冬瓜翻炒变软

3.加开水煮5分钟，倒入牛肉片煮至变色

4.加盐、鸡精调味，撒香菜出锅

清炒胡萝卜丝

食材：

胡萝卜、辣椒、蒜末、盐、生抽

做法：

1、油热后，将辣椒和蒜末炒香。

2、倒入胡萝卜丝，加盐和生抽调味，翻炒至胡萝卜熟透。

板栗烧鸡

食材：鸡肉500克、板栗200克、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐适量。

做法：

1. 鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。

2. 板栗用刀划十字，放入开水中煮3-5分钟，捞出趁热去皮。

3. 锅中倒油，油热后放入姜片煸炒出香味，放入鸡肉块翻炒至表面微黄。

4. 加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，使鸡肉上色。

5. 加入板栗，翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30-40分钟，至鸡肉和板栗软烂。

6. 大火收汁，根据个人口味适量加盐调味，撒上葱花即可。

菠菜炒鸡蛋

食材：菠菜300克、鸡蛋2个、蒜末、盐、食用油适量。

做法：

1. 菠菜洗净切段，焯水1分钟左右，捞出过凉水，挤干水分备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

3. 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。

4. 锅中再倒少许油，放入蒜末煸炒出香味，放入菠菜段翻炒均匀。

5. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量盐调味即可出锅。

周末为孩子精心烹制这八道菜，让他们在享受美食的同时，收获健康与快乐。