“汗血同源”！入伏后，天气就像个大蒸笼，人站着不动都出汗，一天下来，衣服能拧出水。很多人只知道多喝水，却不知道汗里不光有水，还有钾、维生素 C 和蛋白质 —— 缺了这些，就会觉得没劲儿、嘴里发苦、大便干。其实呀，入伏出汗多，光喝水不够，得靠吃来补。这 3 道菜就特别合适，它们能清热、清肠，还能补钾、补维 C，做法简单到新手也能做，入伏换着给家人做，比喝功能性饮料实在，别不懂吃，太值了，快来看看怎么做！

红烧肉沫冬瓜：鲜香下饭的 “清热第一菜”，吃着像肉菜却不腻

为啥入伏吃它能清热补能量？

冬瓜是 “夏天的天然灭火器”，96% 都是水，入伏出汗多、心里发燥的人吃它，就像给身体 “降温”；肉沫是 “能量补给站”，补回出汗流失的蛋白质，比光吃素菜有劲儿。两者烧在一起，冬瓜吸满了肉香，软乎乎的像 “吸味海绵”，吃着像肉菜却不腻，连不爱吃蔬菜的孩子都能多吃半碗饭。

豆腐炒生菜：清爽解腻的 “补维 C 快手菜”，夏天吃着比沙拉健康

为啥入伏吃它能补维 C？

生菜是 “维生素 C 小仓库”（每 100 克含 20 毫克），入伏出汗多，维 C 跟着流失，人容易没精神、免疫力低，吃生菜就像给身体 “补弹药”；豆腐是 “植物肉”，补蛋白还不胖，两者炒在一起，脆嫩中带点软，比凉拌生菜不寒，比沙拉好吃，夏天吃着不刺激肠胃。

专家建议：入伏别总吃生冷沙拉，这道菜快炒着吃，既能保留维 C，又不伤人，中老年人吃着也舒服。

菜心炒牛肉：鲜脆入味的 “补钾补铁菜”，入伏吃着比炸鸡扛饿

为啥入伏吃它能补钾补铁？

菜心是 “夏天的补钾能手”（每 100 克含 230 毫克钾），入伏出汗多，缺钾的人会觉得腿软、没劲儿，吃它正好补；牛肉是 “补铁冠军”，每 100 克含 2.8 毫克铁，比猪肉高，入伏脸色发白、没精神的人吃它，像给身体 “充电”。两者炒在一起，菜心脆、牛肉嫩，鲜得不用放味精，比吃炸鸡扛饿，还不发胖。

中医观点：“夏天易气虚”，牛肉能 “补气血”，菜心能 “清热”，搭配着吃，适合入伏 “又虚又燥” 的人，年轻人吃着既解馋又补养。

红烧肉沫冬瓜清热又下饭，豆腐炒生菜补维 C 还解腻，菜心炒牛肉补钾又扛饿，这 3 道菜把入伏出汗多需要的营养（钾、维 C、蛋白质）全补上了，做法简单到谁都能做，食材在菜市场几块钱就能买。入伏天热，别总给家人吃生冷的，换着做这 3 道菜，清热、清肠、补营养，全家吃着舒服，安稳过伏天。

觉得有用就赶紧试试，做好了记得点赞收藏，转发给身边总说 “入伏没胃口” 的朋友，让大家都知道这 3 道菜的好处，一起吃着舒服过夏天！

这 3 道菜，你家最爱吃哪一道？有没有更妙的做法？评论区分享出来呀！