扬子晚报网7月30日讯（通讯员 崔希晨 翟羽佳 记者 朱鼎兆）当夜幕降临，淮安市淮阴区樱花路的樱花美食街灯光次第亮起，人流如织。盛夏时节，这里的“夜经济”正以蓬勃之势升温，烧烤的香气、食客的欢语、摊主的吆喝交织在一起，勾勒出一幅充满烟火气的夏夜图景。这条短短500米却有47家商铺的美食街不仅让市民的夜生活有滋有味，更让“夜经济”成为拉动消费激活城市活力的新引擎。

逛美食街、品百味，成为淮阴市民和外地游客消暑纳凉、乐享生活的首选。樱花美食街的热闹，是淮阴夜经济最鲜活的注脚。这条街白天是车水马龙的城市干道，夜幕一垂，便变身成美食的海洋。烤串、卤味、甜品等各色美食沿街铺开，浓郁的香气顺着晚风飘散，引得路人纷纷驻足。而在这热闹里，两家特色店尤其亮眼，成了美食街的“人气担当”。

“滋滋——”晚7点刚过，樱花路的人行道上，田东阳的锦州烧烤摊准时支起。作为从辽宁来淮阴的创业者，田东阳起初总担心摆摊不方便，没想到社区实行人性化管理：“只要晚上7点后不占主干道，咱这手艺就能亮出来。”铁架上，风味独特的鸭舌在炭火上翻滚，油花溅起的瞬间，田东阳手起手落撒上孜然与锦州特有的辣椒粉，香气瞬间窜入鼻腔。

“田哥，还是老样子，20串鸭舌、20串小肉串、5串板筋！”熟客王先生笑着打招呼，“从他摆摊第一天就来，我每次来专门点鸭舌，舌尖肉嫩、舌根肉脆，就这家最正宗。”田东阳擦了擦汗，眼里带着笑：“回头客多，累点也值，这就是咱异乡人在淮阴的踏实日子。”不远处的锦华食府里，更是座无虚席。“6月1日刚开业，就想凭着淮阴的老味道站稳脚跟。”老板张建涛是王家营人，热爱美食和公益，他一边招呼客人，一边介绍：“你看这道麻鸭，是我琢磨了半年的拿手菜，用的是本地散养麻鸭，加20多味料慢炖3小时，每天就做4只，来晚了真吃不上。”话音刚落，服务员正端着一盆油光锃亮的麻鸭走过，鸭肉酥烂入味，汤汁红亮诱人，桌旁的食客早已举筷等候。

更妙的是，“苏超”期间，食府特意搬出户外大屏，屏幕上球员激战正酣，桌前食客举杯欢呼。“在这吃着麻鸭看球，比家里热闹十倍！”市民刘先生的话道出了不少人的心声。楼上，市民许先生与朋友交杯换盏，他称赞道：“这家脆皮牛肉又脆又糯，吃着很实在！大盘鸡有小土鸡的嚼劲，又香又余味无穷！这个小饼更是特色，面和蛋是黄金比例混合，再加上葫芦丝，合成一道淮安独特的家常小饼！”若说夜经济只有美食，那可就小瞧了樱花美食街的魅力。

沿街的小吃摊、饰品店、儿童玩具铺也各有精彩。酸奶水果捞的甜香、天南海北的水果，让吃饱喝足的人们有了更多逛玩选择。街角的玩具摊前，孩子们围坐一桌，给玩偶涂色；便民服务摊的老师傅一边帮人修着车，一边唠着家常……这些多元的业态，让美食街的夜晚不止有烟火，更有生活的温度。作为餐饮质量安全示范街，樱花美食街的红火离不开社区的“隐形守护”。“我们管理主打一个‘按需上门’，商户忙着做生意时绝不打扰，缺啥手续、有啥困难，一个电话就到。” 社区工作人员笑着说。从协助办理经营证件，到指导卫生规范，再到协调电力保障，细致的帮办让商户们安心经营。“社区把麻烦事都揽了，咱就专心做好味道。”田东阳和张建涛异口同声。华灯璀璨时，樱花路上的烟火气愈发浓厚。烧烤摊的滋滋声、食府里的碰杯声、孩子们的欢笑声，汇成了淮阴夏夜的独特旋律。