周末亲戚来吃饭,我做了八菜一汤,这桌菜饭店可吃不到!周末组局做的菜,招待亲戚朋友都适用,有菜有肉有汤。喜欢的朋友可以参考。
1.白灼菜心
材料:一把菜心,适量生抽,适量蚝油,大蒜末,香油,白糖。
2.苦瓜炒牛肉
材料:适量苦瓜,适量牛肉,生抽,蚝油,红薯淀粉,少许白糖,食用油,一把豆豉,适量大蒜,盐,水淀粉。
3.油焖大虾
材料:适量大虾,生姜,大蒜,葱花,小米辣,1勺生抽,1勺料酒,盐,白糖,半碗清水,葱花。
4.浇汁脆皮豆腐
材料:一块老豆腐,适量大蒜末,半勺蚝油,3勺生抽,半勺玉米淀粉,适量清水,
5.香煎带鱼
材料:适量带鱼,生姜片,米酒,盐,少许白糖。
6.爆炒花甲
材料:适量花甲,葱姜小米辣,大蒜,2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,适量盐,白糖,1勺淀粉,半碗清水。
7.拍黄瓜
材料:一根黄瓜,一把花生米,大蒜末,小米辣,葱花,白芝麻,辣椒面,热油,生抽,蚝油,陈醋,一勺白糖。
8.炒豆芽
材料:一把豆芽,适量五花肉,适量韭菜,少许盐,酱油,蚝油。
9.海带排骨汤
材料:适量海带,适量排骨,一把黄豆,葱结,生姜。