原创 吃小龙虾的季节，自己在家烧一盆，真的太幸福了
创始人
2025-07-23 09:22:26
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吃小龙虾的季节，自己在家烧一盆，真的太幸福了
太阳很好，我也很好，早起把床单被套都换下来洗了，菜买好，卫生也搞完，似乎这样子才可以开个空调休息。要不，总觉得不踏实。早起买菜也是有好处的，菜新鲜但是也凉快，现在是一大早就开始晒了。买了点小龙虾，今年夏天似乎吃小龙虾的次数少了些。
所以问价格的时候有点觉得贵了，18一斤，最便宜的也要15，还有23的，之前我记得有过13左右的，好吧，反正要买的，就买两三斤吧，中午就我跟孩子在家吃，太多也吃不掉的。现在买小龙虾也很方便了，店家会帮忙去头抽虾线，但回来一个个刷才是一个力气活。
洗干净的小龙虾放水里煮开去血末，一般自己家里吃就没必要过油炸了。我个人觉得油炸的好处无非就是保持小龙虾Q弹的口感觉，但家里吃的话都是新鲜干净的食材，过油了反而不够健康了。
这次用火锅底料烧，多准备点蒜泥，蒜泥的作用不用多说了。
起油锅，先爆香部分蒜泥，倒入焯过水的小龙虾。
小龙虾炒香之后倒入火锅底料，翻炒至小龙虾入味。
加入适量开水焖一会，准备收汁的时候加一点盐，其实也不需要另加的，用汤汁泡泡也是非常入味了。出锅之后撒上一点香菜或者香葱即可！
尽所能！来一盆小龙虾，开启新生活
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